コラム

あなたにも突然やってくる！？意外と知られていない「コーヒーアレルギー」とは

皆さんは何かアレルギーをお持ちですか？今から50年前の日本では、アレルギーを持っている人はほとんどいなかったそうですが…

皆さんは、ブラックコーヒーをアレンジして楽しむことはありますか？代表的なアレンジで云うと、バターを入れてみたり、バニ…

エスプレッソトニックならご存じの方も多いと思いますが、今回ご紹介するのは「コーヒートニック」。日本では日常的にエスプ…

味の違いに驚愕！美味しいコーヒーは水が重要。コーヒーの約98%は水である。美味しいコーヒーを飲むために必要な条件。それは…

「夏はもっぱらアイスコーヒー！」という方でも、たまにホットコーヒーが恋しくなりますよね。コーヒーはアイスよりもホット…

普段からコーヒーをハンドドリップで淹れる人は「蒸らし」を自然とおこなっているかもしれません。しかし、蒸らしをなぜおこ…

コーヒーは好きですか？コーヒーはよく飲むし色々な種類があるのも知っているけど、つい、いつもと同じコーヒー選んでしまい…

今年の夏は特に暑いようで記録的な猛暑日が続いている様です。部屋の中を冷房ガンガンに効かせて過ごしていると、たまにホッ…

おうちコーヒーでもてなしたい人必見！大人数用ドリップコーヒーを簡単に淹れちゃう極意を伝授お気に入りの抽出器具を揃え、…

ペーパーレスドリッパーは、コーヒーの風味を余すことなく味わいたい人におすすめしたいドリッパー。現在ではステンレス製を…