エスプレッソトニックのおうち版「コーヒートニック」の作り方

エスプレッソトニック完成
コーヒートニックの作り方

エスプレッソトニックならご存じの方も多いと思いますが、今回ご紹介するのは「コーヒートニック」。

日本では日常的にエスプレッソを楽しむ文化がないので、コーヒー屋さんやバーで見かけるエスプレッソマシーンを家庭で持っている人は少ないですよね。

今回ご紹介するのは、エスプレッソマシーンが無くても楽しめるコーヒードリンク「コーヒートニック」になります。普段おうちでコーヒーを淹れている人なら簡単に作れるドリンクなので、是非試してみてください。

そもそも「トニック」とは?

トニックとは

トニック(ウォーター)は、炭酸水にレモンやライムなどの柑橘類の果皮エキス、糖分を加え、さらに香草類によりほのかな苦みを加えたものです。ジントニックなどのカクテルによく使用されています。
コーヒーとトニックウォーターの相性抜群。コーヒーの豊かなフレーバーとトニックウォーターの独特のフレーバーや甘味が絶妙にマッチして、湿度の高い日本の夏にはぴったりな爽やかなドリンクになります。

そこで、コーヒー屋さんやバーに行かなくても、おうちにいながらハンドドリップで抽出したコーヒーで作れる便利な方法をご紹介します。

〈 必要なモノ 〉

  • ハンドドリップの器具一式
  • グラス(タンブラータイプ)
  • ティースプーン(バースプーンならベスト)

〈 必要な材料 〉

  • コーヒー粉 18g(30~40mlだけ抽出)
  • トニックウォーター 70~80ml(グラスによる)
  • 氷(適量)
  • ミント(少量)

〈 おすすめレシピ 〉

  • ①グラスに氷を8分目ほど入れ、グラスを冷やしておく。(氷はスプーンで回転させると尚良い)
  • ②ペーパードリップで30〜40ml程のごく少量を抽出する。ゆっくりじっくり濃い目に
  • ③グラスにトニックウォーターを6〜7分目ほど(約70〜80ml)注ぐ
  • ④トニックの水面ギリギリにスプーンをかざし、そこに当てるようにコーヒーを静かに注ぐ
  • ⑤お好みでミントの葉を浮かべる。(代わりにライムを添えてもアリ)

甘味が欲しい人は③のグラスにトニックウォーターを入れた後に、シロップをお好みで入れるようにしてください。

かき混ぜる時は炭酸が抜けないように注意が必要です。アレンジは様々ですが、まずは上記のレシピでベーシックなコーヒートニックを楽しんでみてください。

美味しく作るポイント

美味しく作るポイント

最大のポイントはコーヒーの豆選びになります。
オススメは、フルーティなフレーバーを持つ豆です。俗に言うスペシャルティコーヒーになります。抽出したコーヒーとトニックウォーターを合わさることで、柑橘系の風味とキレのあるビター感が感じられ、より爽やかな仕上がりになります。

さらに、ポイントはコーヒーを抽出する工程にもあります。
コーヒーの粉は多めにして、抽出する際は少量にするようにしてください。普段おうちでコーヒー淹れる人からしたら、驚くくらいの濃さのコーヒーになると思います。
エスプレッソマシーンが無くても、エスプレッソトニックが楽しめるようにと作られたドリンクがコーヒートニックなので、エスプレッソのようなドリップコーヒーを抽出するようなイメージでいてください。

また、トニックウォーターの上からコーヒーを注ぐ時もできるだけ衝撃を和らげるためにスプーンに当てながら注ぐようにしてください。そうすれば、コーヒーとトニックウォーターが分離して綺麗な二層になり、見た目も楽しくフレッシュな状態でドリンクを楽しむことができます!

最後に

コーヒートニック完成

夏の終盤、アイスコーヒーやコールドブリューが飲み飽きてきたら、ノンアルのコーヒーカクテルである「コーヒートニック」を作って楽しんでみてはいかがでしょうか。

今回はハンドドリップでの抽出方法でご紹介しましたが、抽出方法は自由です。最近だとエアロプレスでエスプレッソを抽出してみるのもオススメなので是非試してみてくださいね。

耐熱タンブラー300
耐熱フレーバーグラス チューリップ

関連記事

  1. コーヒー vs. お茶、違いと共通点を考察してみた

  2. ハンドドリップに欠かせない蒸らしの重要性

    ハンドドリップに欠かせない「蒸らし」の重要性について

  3. コーヒーとの相性は重要!マリアージュやフードペアリングとは?

  4. コーヒーが炎症を抑えるって本当?コーヒーとケガの治りの関係

  5. コーヒーサーバーは温め直しや保温性が重要!コーヒーサーバーの選び方は

  6. エスプレッソではどういうアレンジがある?似ている名前のメニューも紹介

「HARIO」直営のカフェ
  1. [新商品]丸山珈琲オリジナル コーヒーマカロン4月2…

  2. タリーズ×西鉄 内装に廃材パーツを活用したオンリー…

  3. 一杯の味は「挽き」で変わる。粒度の美しさにこだわ…

  4. ゴールデンウィークは代々木公園の新エリアで「新し…

  5. コーヒー専門メーカーが本気で作った、アウトドア用…

  6. 【世界初】耐熱ガラス× 匠の技で実現した「演奏可能…

  7. 東京で人気のりんご飴専門店・やおりんが四国香川県…

  8. バリスタ世界チャンピオン粕谷哲が開発協力のボディ…

  9. 【imperfect新商品】コーヒーの新しい扉をひらくCoff…

  10. グローバルファッションメディア L’OFFICIELが手がけ…

  1. ハリオのマグ1つでお茶もコーヒーも!「ティー&…

  2. 忙しい朝に大活躍!手入れが便利な『全自動コーヒー…

  3. 世界で認められているHARIO(ハリオ)の「V60透過ド…

  4. 淹れる過程にワクワク!タイガーから発売された「サ…

  5. 挽きやすさがパワーアップしたゼブラン コーヒーミル ステンレスカッターをレビュー

    挽きやすさがパワーアップした「ゼブラン コーヒーミ…

  6. アウトドアのみならず自宅や職場でも。Zebrang(ゼブ…

美味しいコーヒーを自分で煎れよう