パルシステム連合会は2023年9月11日（月）から、紙フィルター不要のコーヒードリッパー「燕三条 ステンレスコーヒードリッパー」の注文受付を開始します。パルシステム利用者が新潟県燕市のメーカーとともに開発しました。オールステンレス製のコーヒードリッパーは、茶こしをヒントに入れやすさと洗いやすさを両立しました。
家事に育児に仕事にと忙しい毎日でも「すきま時間にひと息つけるコーヒータイムをつくりたい」という思いから開発をスタートしました。時間に余裕がなくても無理なく使えるよう、実際の使用シーンを想像しながら検証し、おいしさに加え、毎日手軽に使い続けられる設計にしています。
●茶こしをヒントにしたこだわりの「網」
フィルターの網は、ペーパーレスという手軽さを実現するために、茶こしの網から着想した形状にしました。一般的な茶こしが40メッシュのところ、250メッシュという非常に細かな網目で、コーヒーをおいしく、かつ粉が落ちない最適な網目を追求しました。網目を「綾畳織（あやたたみおり）」という特殊な編み方にすることで、粉が目詰まりしにくくお湯抜けのよさを実現しています。
●汚れにくく洗いやすい手軽さ
さらに、1枚の板状の網から成型し、つなぎ目を極力減らすことで、汚れがたまりにくい設計にしました。使用後はドリッパーにたまったコーヒーの粉を捨てて、さっと水で流すだけで簡単に洗えます。繰り返し洗って使えるため、環境にやさしく経済的です。
製造には、コーヒーを入れたときにガタつかないようしっかり支えるスタンドや、細かな網目、円錐状の成型など、高い金属加工の技術が必要で、ほとんど職人による手作業で1つひとつ丁寧に製造しています。
●原料高騰など乗り越え開発
利用者のみなさんは、商品開発の前にコーヒーの知識や基本の入れ方を学ぶ講習を実施したことで、より具体的な意見交換につなげました。原材料の高騰など、完成まで苦労の連続でしたが、ものづくりの町、新潟県燕市のメーカーと何度も試作を行い、理想の商品が完成しました。
商品情報
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000297.000006976.html
