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『クラフト珈琲薫豆堂』midori midori coffeeをみどりの日に発売！

2023.05.04 / 最終更新日：2023.04.27

株式会社ミームファクトリー（本社：京都市中京区、代表取締役京都プロデューサー：田村憲一）、株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社長：出雲充）およびキューサイ株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長　佐伯澄）は、ミームファクトリーの珈琲事業『クラフト珈琲　薫豆堂（くんずどう）』から、ユーグレナ・グループの強みであるこだわりの3素材（石垣島ユーグレナ、八重山クロレラ、キューサイケール）を使用したオリジナル・クラフト珈琲3種を、新シリーズ「midori midori coffee（ミドリミドリコーヒー）」として2023年5月4日（木）に発売いたします。本シリーズはユーグレナ社とキューサイ社が連携する初の共同商品企画プロジェクトとなります。

近年の飲食市場は、人口増加や都市化により多様なニーズや地球環境への配慮が求められており、クラフトビールやクラフトコーラ、代替肉などを筆頭に、「フードテクノロジー（フードテック）」を活用しながら、安心・安全かつ多様で自由な飲食を提供する転換期を迎えています。

ミームファクトリーの珈琲事業『クラフト珈琲　薫豆堂（くんずどう）』は、気ままに旅をするように「珈琲をもっと自由に楽しんでもらいたい」という想いから、「薫りと共に旅する珈琲」をキャッチコピーに、珈琲を調理するように国内外の副原料で風味を加えた独自の「フレーバー珈琲」を中心に、さまざまな焙煎所から厳選した珈琲を販売しています。

「フードテクノロジー」による飲食の転換期を迎える中、薫豆堂では『珈琲豆もひとつの原料』とし、薫りや熟成などさまざまな組合せや加工を行うことで、「新しい珈琲のあり方」を模索しています。そんななか出会ったのが、Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）をフィロソフィーに掲げるユーグレナ社と、前向きに歳を重ねられる「ウェルエイジング」な世の中の実現を目指すキューサイ社が展開する、こだわりの3素材（石垣島ユーグレナ、八重山クロレラ、キューサイケール）でした。この3素材が今後の健康面での社会的課題解決になりえる素材として注目されており、薫豆堂が模索する「新しい珈琲のあり方」への想いと合致したため、今回コラボレーションする運びとなりました。

「midori midori coffee」シリーズは、2023年5月4日（木）のみどりの日に薫豆堂のECサイトで販売を開始し、その後旗艦店である『CRAFT COFFEE & GELATO KUNZUDO』でも販売予定です。