夏キャンプは美味いアイスコーヒーを作ろう【アウトドアコーヒーギアメーカー直伝！】

関東は早くも梅雨明け！日差しと汗が絡みつくような暑さ、夏本番になってきた。爽やかで標高のある山へキャンプに行く方も、暑さを楽しみ川や海キャンプへ行く方も、今年の夏キャンプの楽しみは、「キリっと爽快で目が覚めるような最高なアイスコーヒー」をセレクトしてみてはいかがだろうか。
ゼブランのドリッパーを使ったアイスコーヒーの作り方を紹介する。
持ち物はいつも通りで真似しやすいレシピにしているため、キャンプで淹れたてのアイスコーヒーを飲みたくてそわそわする人が増えてくれたら嬉しい。

使用する道具

・コーヒー豆（アウトドアコーヒーZebrang）
・氷
・コーヒードリッパー（V60フラットドリッパー）
・マグカップ（真空二重マグコーヒーメーカー）
・コーヒーミル（ハンドコーヒーミル）
・ケトル（計量ドリップポット）
・ペーパーフィルター（V60 ペーパーフィルター02）

さっそく淹れてみよう！1人分アイスコーヒーの作り方

❶コーヒー豆は中挽き（ザラメくらい）の粗さにミルを設定して、20gの豆を挽く

POINT
豆の粗さはホットと変わらずに

❷マグカップの6~8分目くらいまで氷を入れる

❸②で氷を入れたマグカップの上にドリッパーとペーパー、①で挽いたコーヒー粉をセット

❹計量ドリップポットに160mlの沸騰したお湯を移す

❺それでは、氷が入ったマグのうえに直接ドリップをしよう。コーヒー粉全体がしめる程度に（約40ml程度）お湯を注ぎ、30秒蒸らす

❻残りのお湯（120ml）を3回に分けて（40ml×3）中心にのの字を書くように注ぎ入れて完成！

POINT
・氷の上へ直接ドリップすることで、透き通ったキリっとしたアイスコーヒーが出来上がる。氷が溶けることを考慮してホットの時より濃く抽出したいので、お湯は細口で丁寧に入れると良い。
・⑤～⑥で3分以内に終わらせよう。

2人分以上の時は？分量について

今回は1人用のアイスコーヒーレシピを紹介したが、2人分以上の時の分量についても紹介。
大事なのは、『コーヒー豆：お湯＝1：8』の比率にすること。1人分は「20g：160ml」2人以上の量を作りたい場合は人数に合わせて、比率を保ったまま調整すれば安定したアイスコーヒーが楽しめる。

今年の夏キャンプはアイスコーヒーをハンドドリップで！

難しくレシピを記載したが、要は氷の上に直接ドリップすること、氷の分濃くドリップすることがホットとの違いだ。 テクニックと新しい道具は不要。是非夏キャンプの楽しみに試してみてはいかがだろうか。