CO2排出量を抑えられる燃料バイオコークス
「モスバーガー＆カフェ」48店舗は、2022年3月24日（木）よりコーヒーかす（コーヒー抽出残渣）のバイオコークスで焙煎したコーヒー豆を使用した「ブレンドコーヒー」「カフェラテ」「アイスカフェラテ」をリニューアル発売します。
バイオコークスとはどんな燃料？
コーヒーかす、茶殻、食品残さ、間伐材などのバイオマス（再生可能な、生物由来の有機性資源）を原料として製造する固形燃料で、2005年に近畿大学が開発したそう。
光合成を行う植物資源等を100%原料にしているため、CO2の排出量を抑えることができる環境に配慮したエネルギーとして期待されているんだそうです。
CO2削減だけじゃない！SDGSなコーヒー
また、今回使用しているコーヒー豆は、ブラジルの優良産地であるモジアナ地域およびセラード地域で、障がいのある生産者が丁寧に栽培・収穫した「ダイバースコーヒー」を一部配合しています。このコーヒー豆を扱うことで、誰もが平等に働ける持続可能な環境と価値の発信につなげます。
SDGsの取り組みを強化
今回の取り組みにより17のSGDsの目標のうち「⑦エネルギーをみんなにそしてクリーンに」「⑧働きがいも経済成長も」「⑩人や国の不平等をなくそう」という目標の達成に貢献するモスフードサービス。
今後もコーヒーに関連したSDGsに注目が集まります。
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000110.000075449.html
