パルシステム利用者と燕三条の職人で共同開発！紙フィルター不要のコーヒードリッパーを発売！

パルシステム連合会は2023年9月11日（月）から、紙フィルター不要のコーヒードリッパー「燕三条　ステンレスコーヒードリッパー」の注文受付を開始します。パルシステム利用者が新潟県燕市のメーカーとともに開発しました。オールステンレス製のコーヒードリッパーは、茶こしをヒントに入れやすさと洗いやすさを両立しました。

家事に育児に仕事にと忙しい毎日でも「すきま時間にひと息つけるコーヒータイムをつくりたい」という思いから開発をスタートしました。時間に余裕がなくても無理なく使えるよう、実際の使用シーンを想像しながら検証し、おいしさに加え、毎日手軽に使い続けられる設計にしています。

●茶こしをヒントにしたこだわりの「網」

フィルターの網は、ペーパーレスという手軽さを実現するために、茶こしの網から着想した形状にしました。一般的な茶こしが40メッシュのところ、250メッシュという非常に細かな網目で、コーヒーをおいしく、かつ粉が落ちない最適な網目を追求しました。網目を「綾畳織（あやたたみおり）」という特殊な編み方にすることで、粉が目詰まりしにくくお湯抜けのよさを実現しています。

●汚れにくく洗いやすい手軽さ

さらに、1枚の板状の網から成型し、つなぎ目を極力減らすことで、汚れがたまりにくい設計にしました。使用後はドリッパーにたまったコーヒーの粉を捨てて、さっと水で流すだけで簡単に洗えます。繰り返し洗って使えるため、環境にやさしく経済的です。

製造には、コーヒーを入れたときにガタつかないようしっかり支えるスタンドや、細かな網目、円錐状の成型など、高い金属加工の技術が必要で、ほとんど職人による手作業で1つひとつ丁寧に製造しています。

●原料高騰など乗り越え開発

利用者のみなさんは、商品開発の前にコーヒーの知識や基本の入れ方を学ぶ講習を実施したことで、より具体的な意見交換につなげました。原材料の高騰など、完成まで苦労の連続でしたが、ものづくりの町、新潟県燕市のメーカーと何度も試作を行い、理想の商品が完成しました。

商品情報

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000297.000006976.html

パルシステム生活協同組合連合会

コーヒーステーション編集者

自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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