東海オンエアりょう運営『R COFFEE STAND』からバレンタインセットが数量限定販売！

2023.01.29 / 最終更新日：2023.01.27

東海オンエア　りょうがオーナーを務める、愛知県岡崎市にあるスペシャルティコーヒー専門店『R COFFEE STAND』から、バレンタイン限定セットをオンラインストアで販売いたします。

■ザッハトルテ

隠し味に桃の果汁を加えたあんずのジャムをサンドし、フルーティーな酸味をまろやかな甘みが包み込む優しい味わいに仕上げました。

大切な人と楽しんでもリッチに一人で楽しんでも特別な美味しい時間を過ごしていただけるよう思いを込めた、ワンランク上のクラシカルなバレンタインケーキです。

商品名にも含まれている“Remosting”は、日本のワイン業界で使用されている「ムスト(=新鮮な圧搾した果物由来の液体)」から流用した言葉で、発酵過程中に培養液を再循環させる工程を表しています。

あえて過熟させたコーヒーチェリーを使用し、CO2を排出したステンレス製のタンクの中でコーヒーチェリーやミューシレージから生成される培養液と共に72時間ゆっくりと発酵させて作られたコーヒーです。ワインのような芳醇でアロマティックな味わいをお楽しみください。

チョコレートケーキの王様と呼ばれるウィーンの伝統菓子　ザッハトルテ。

名前は聞いたことあるけど、どんなケーキかわかりにくい、、そんなケーキを食べやすい一人用のサイズでご用意した、RCOFFEESTANDが表現する特別仕様のザッハトルテです。

希少価値の高いイタリア産のチョコレートを、生地、クリーム、コーティングに使用し、パーツごとに異なるチョコレートの味わいを感じられる贅沢な構成に仕上げました。サンドに使用する杏のコンフィチュールには桃の果汁を隠し味に加え、フルーティな酸味をまろやかな甘みが包み込む優しい味わいに。

コロンビア　メサデロスサントス農園　Remosting

セット内容：

・ザッハトルテ×2

・ドリップバッグ×2

販売価格：2,800円(税込)　※配送料は別途

販売日時：2023年1月29日(日)12:00~　※売れ切れ次第終了

（画像はプレスリリースより）

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コーヒーステーション編集者

自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。