ミルクで、極まる。コーヒーの新境地
KURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」にて、かつてないほど濃厚すぎるコーヒーリキュールに挑戦した「極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-」を、2025年12月2日（火）17:00より販売いたします。（https://kurand.jp/products/gokunou-coffeeliqueur）
「極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-」とは
「極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-」は、ミルクとわることで一番おいしくなるコーヒーを目指したリキュールです。お酒としてコーヒーを再構築し、ミルクを加えても負けない香り、濃密でとろりとした苦さ、芳醇な余韻を実現し、飲みやすくなるよう甘さを加えて、「エスプレッソ級」の濃厚さを実現しました。クランドのクラウドファンディング「クラファン！」にて販売いたします。
「極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-」の3つの魅力
①極濃を追求するブラジル産中煎り豆を使用
世界で生産されるコーヒー豆のうち3分の1を生産するといわれるブラジルのコーヒー豆を使用しました。ブラジル産のコーヒー豆は酸味が少なく、コク深い味わいが特徴的で、濃厚さを追求する上でふさわしいことから選定しました。ブラジル産コーヒー豆の魅力を引き出すため、「中煎り」で焙煎し、コクを引き出し、「甜菜糖」を使用することで、まろやかな甘さとこっくりとしたコクを掛け合わせました。
②焙煎から24時間以内に香味を抽出
酒蔵の近所のロースターで焙煎した豆を、焙煎から24時間以内に粉砕し、国産モラセススピリッツへと投入しました。これにより、香ばしさのピークを最大限に活かした状態でリキュールに閉じ込めています。さらに糖蜜を発酵・蒸留してつくったモラセススピリッツは、酒蔵のオリジナルで、クセが控えめで、繊細なコーヒーの香りを邪魔せずに濃さを引き立てるのに最適なベースとなっています。
③スパイスを加え、奥行きをプラス
シナモンとバニラを加えることで、濃厚なコーヒーの香味をさらに複雑で奥行きあるものにしました シナモンは、コーヒーの苦みを引き立て、余韻にスパイスの立体感を与え、厳選したバニラの甘い香りで甘さを補強し、ミルクとの相性を最大化します。コク深さと苦みだけじゃなく、スパイスも加えることで立体的でクセになる味わいを生み出しています。
商品概要
【極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-】
- 容量：500ml
- アルコール度数：16％
- 原材料：醸造アルコール（国内製造）、甜菜糖、コーヒー、シナモン、バニラ
- 商品タイプ：リキュール
- 製造元：K.S.P（岩手県）
※製造前のため、商品の色合いが写真と異なる可能性があります。
※製造前のため、商品概要は変更になる可能性があります。
＜プラン一覧＞
- 【超早割】極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-：2,960円（税込）
- 【早割】極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-：3,140円（税込）
- 【早割】極濃珈琲酒 -ミルク割り専用- 2本セット：5,930円（税込）
- 【早割】極濃珈琲酒 -ミルク割り専用- + 丹波ミルクリキュール セット：5,500円（税込）
- 極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-：3,490円（税込）
- 極濃珈琲酒 -ミルク割り専用- 2本セット：6,280円（税込）
- 極濃珈琲酒 -ミルク割り専用- + 丹波ミルクリキュール セット：5,830円（税込）
＜概要＞
- ＜概要＞
- ◯商品名：極濃珈琲酒 -ミルク割り専用-
- ◯販売期間：2025年12月2日（火）～2025年12月30日（火）24:59
- ◯配送時期：2026月2月中旬以降順次発送予定
- ◯販売方法：クラウドファンディングサービス「クラファン！」
- ◯プロジェクト詳細：https://kurand.jp/products/gokunou-coffeeliqueur
オンライン酒屋「クランド」
クランド（KURAND）は、クラフト酒（しゅ）の世界をひらくオンライン酒屋です。500種類を超えるこだわりのクラフト酒のすべてが、ここクランドだけで買えるオリジナル商品です。日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンルのクラフト酒との新たな出会いが生まれるお店です。
公式HP： https://kurand.jp
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000605.000006894.html
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