甘酒ラテとは？
東京・立川市で人気のカフェ「kashinoki coffee」で提供している1月限定のドリンク。
米麹を使った特性の甘酒でフォームミルクを作った寒い季節にぴったりの1杯になっています。
甘酒ラテのこだわりは酒粕
甘酒ラテで使用している酒粕は、数々の品評会で高い評価を受ける名門蔵元である宮坂醸造の日本酒「真澄」の酒粕を使用しています。
宮坂醸造の代表銘柄「真澄」は、kashinoki coffeeのすぐ近くにある「立川諏訪神社」の由緒である長野県諏訪大社本宮のご宝物「真澄の鏡」から名をとっています。
名前に通りクセがなく澄んだ味わいで多くの人に親しまれている日本酒「真澄」。その酒粕や米麹はスペシャルティコーヒーの個性をうまく活かせることからセレクトされています。
kashinoki coffee 店舗概要
所在地： 東京都立川市柴崎町２丁目１０−１４ 矢沢ビル 1階
営業時間：10:00〜20:30
URL： https://kashinokicoffee.com/
（画像はプレスリリースより）
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