『新版THE COFFEE BOOK』が2021年12月14日（火）発売
『新版THE COFFEE BOOK』が2021年12月14日（火）より発売します。2014年に刊行した『COFFEE BOOK』の情報を更新し、デザインも一新した新版を制作。2021年6月に刊行し、評判になりました。その日本語版が待望の発売です。
おうちコーヒーは世界的な広がりを見せている＜発売背景＞
「このコロナ禍、在宅時間が増え「おうちコーヒー」を本格的に楽しむ人が急増。専門店で豆を買い、なんなら自分で挽いて淹れ、その手間まで丸ごと味わうことに喜びを見つけた、という人も少なくないでしょう。
おうちコーヒーの盛り上がりは世界的な現象で、ヨーロッパでも豆にこだわる人、淹れ方を研究する人が急増しました。とりわけ40歳以下のミレニアル世代はコーヒー熱が高く、より幅広い知識や新しい味わいを求めているようです。」
世界各地のコーヒーが詳しく解説！旅行気分で楽しい
本の中で監修の丸山氏も絶賛していたのが「世界各地のコーヒー」の章。48の生産国それぞれの事情や個性が地図とともに掲載されており、読み応えたっぷり。
愛好家がまずチェックするのが生産国ですが、本書があれば、その国のページを読みながらその国のコーヒーを味わう、なんて乙な趣向も楽しめますね。なお、この章には世界の生産量に占める割合や栽培品種、地域が抱える課題などの項目がありますが、どれも2020年から2021年の最新情報に更新されています。
【書籍概要】
- 書名：新版 THE COFFEE BOOK
- 著者：アネット・モルドヴァ
- 監修：丸山 健太郎
- 仕様：A4変判、224頁
- 定価：3,080円（税込）
- 発売日：2021年12月14日（火）
- ISBN：978-4-416-62075-5
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001238.000012109.html
https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/67527/
