Memory Coffeeとは？機能性表示食品のGABA配合コーヒー
「Memory Coffee」は、株式会社HOPEFが開発した機能性表示食品（届出番号：J1384）です。スティック1本（3g）あたりにGABAを200mg配合しており、GABAには加齢とともに低下する認知機能の一部である、記憶力（見たり聞いたりしたことを思い出す力）、空間認知力（物の位置、形、向きなどを正確に把握する力）、持続的注意力（注意を持続させながら、作業を続ける力）を維持する機能があることが報告されています。
開発の背景にある想いと機能性表示食品へのこだわり
「Memory Coffee」の開発は、創業者の佐藤 俊彦氏が自身の母親の「もの忘れ」に直面したことがきっかけとなりました。「薬のようなサプリメントではなく、母が大好きなコーヒーで記憶力をサポートできないか」という想いから、開発がスタートしました。
「健康食品」としてではなく、時間もコストもかかる「機能性表示食品」として届け出る道を選んだのは、「記憶力・認知機能を維持する」という価値を消費者に正しく伝えたいという強いこだわりがあったためです。このため製造を引き受ける企業探しは難航しましたが、最終的に静岡県富士市に工場を持つ製造企業との出会いがあり、約2年の歳月をかけて製品化に至りました。佐藤氏は「ふるさと納税という形で、富士市に恩返しができることを、心から嬉しく思っています」と語っています。
開発の詳しい道のりは、Memory Coffee公式サイトの「ブランドストーリー」で確認できます。
厳しい基準をクリアした製造とこだわりの味わい
「Memory Coffee」は、GMP認定を取得した静岡県富士市の工場（認定番号：14307）で製造されています。GMP認定は、原材料の受け入れから出荷までの全工程において厳格な管理を求める制度であり、品質と安全性へのこだわりがうかがえます。
また、味わいについても約30パターンのブレンド調整が重ねられました。GABA特有の風味と調和しながらも、サプリメントとしてではなく「日常のコーヒー習慣」として無理なく続けられる一杯に仕上げられています。
商品詳細とふるさと納税での入手方法
商品詳細
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商品名：Memory Coffee(メモリーコーヒー)
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分類：機能性表示食品(届出番号：J1384)
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機能性関与成分：GABA 200mg配合（スティック1本（3g）あたり）
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内容量：30本入り(1日1杯・30日分)
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製造：GMP認定工場(静岡県富士市、認定番号：14307)
ふるさと納税での入手方法
静岡県富士市のふるさと納税返礼品として、以下のポータルサイトで取り扱いが開始されています。
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寄附金額：25,000円～
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選べる数量：1箱・3箱・6箱・12箱、定期便 3・6・12回
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掲載URL：
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さとふる・ふるなび・ふるさとチョイスなど、主要ポータルサイトでも順次取り扱いが開始されています。
詳細はMemory Coffee公式サイト（https://memory-coffee.jp）より確認できます。
※本品にはGABAが含まれています。GABAには加齢とともに低下する認知機能の一部である、記憶力(見たり聞いたりしたことを思い出す力)、空間認知力(物の位置、形、向きなどを正確に把握する力)、持続的注意力(注意を持続させながら、作業を続ける力)を維持する機能があることが報告されています。
