札幌・すすきのに隠れ家カフェ＆バー「nuit.」が2026年6月5日オープン！
2026年6月5日（金）、札幌・すすきのの中心部に、昼夜を問わず利用できる新たなカフェ＆バー「nuit.（ニュイ）」がグランドオープンしました。ニュー桂和ビル8階に位置するこの隠れ家的な空間は、日常の喧騒を忘れ、心地よい時間を過ごしたいコーヒー愛好家や大人たちにとって、新たなサードプレイスとなるでしょう。
「nuit.」のコンセプト：昼も夜も楽しめる隠れ家カフェ＆バー
店名である「nuit.」はフランス語で「夜」を意味し、その名の通り、扉を開けると都会の喧騒から隔絶された、月が優しく照らす落ち着いた空間が広がります。
この店舗の最大の特徴は、訪れる時間帯に関わらず、いつでも同じメニューを楽しめる自由なスタイルです。昼間からこだわりのカクテルを味わったり、夜遅い時間に特製スイーツとコーヒーで一息ついたり、その日の気分やライフスタイルに合わせて思い思いの時間を過ごせます。
時間帯を問わず楽しめるこだわりのメニュー
「nuit.」では、コーヒーやスイーツ、カクテルに至るまで、こだわりのメニューが提供されます。
nuit.Tiramisu ニュイティラミス（¥850）
濃厚なマスカルポーネクリームと、ほろ苦いエスプレッソを染み込ませたビスケットが層をなす一品。ラム酒が香る、軽やかな口当たりの中に濃厚さを感じる大人のティラミスです。※アルコールが含まれます。
Cafe Latte カフェラテ（¥800）
スイーツとの相性を追求し、洗練された味わいに仕上げられたカフェラテ。エスプレッソの苦味とスイーツの甘みが調和し、互いを引き立て合う一杯です。
Espresso Gin Tonic エスプレッソジントニック（¥1200）
コーヒーもお酒も一緒に楽しみたい方におすすめのドリンク。こだわりのエスプレッソに、ボタニカルの香りが華やかなジンを加え、トニックの柑橘系の苦味と甘さが絶妙にマッチします。
洗練された空間デザインで非日常を体験
店内は、無機質ながらも温かみを感じさせるこだわりのインテリアが特徴です。昼間でも、まるで夜のバーに訪れたかのような落ち着いた雰囲気が漂い、心地よい非日常感を演出します。店内を優しく照らす「月」のオブジェも印象的です。
店舗情報
「nuit.」は、札幌の夜を彩るすすきのエリアに位置し、多様なシーンで利用できる新しいスポットとして注目されます。
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店舗名: nuit.（ニュイ）
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グランドオープン日: 2026年6月5日（金）
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所在地: 〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西6丁目9-3 ニュー桂和ビル 8階
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営業時間: 12:00 – 23:30 (L.O. 23:00)
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定休日: 月曜日（月曜が祝日の場合は火曜定休）
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電話番号: 011-590-5833
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公式SNS: Instagram
すすきのの新たな隠れ家として、昼夜問わず特別なコーヒー体験やバータイムを楽しめる「nuit.」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
