世界レベルのバリスタが審査員として参加
「The Barista League: Tokyo」には、ULT Coffee Roastersの共同創業者2名が審査員として関与します。
当日審査：ボラム・ウム氏（共同創業者・2023 World Barista Champion）
イベント当日は、2023年World Barista Championのボラム・ウム氏が審査員の一人として登壇します。世界レベルのジャッジ陣とともに、出場チームが繰り広げるコーヒー体験を評価します。
ボラム・ウム氏は、ブラジルのスペシャルティコーヒー農園「Fazenda Um」を営む家族のもとに生まれ、2023年に世界バリスタ選手権を制覇。「農園からカップまで（farm-to-cup）」の哲学を体現するコーヒーと体験を提供しています。
事前審査：マルシア・ヨウコ・シモサカ氏（共同創業者・Qグレーダー）
本選出場バリスタの事前選考では、共同創業者のマルシア・ヨウコ・シモサカ氏が審査員グループの一員として参加します。彼女は国際コーヒー品質鑑定士（Qグレーダー）であり、2019年から2023年にはブラジル・バリスタ・チャンピオンのヘッドコーチとして4年連続の全国優勝を支え、ボラム・ウム氏を2023年World Barista Championへと導いた経験を持つ、世界有数のコーヒースペシャリストです。
大阪の味が東京に！貴重なポップアップ出店
イベント会場の「Roasters Village」では、ULT Coffeeのポップアップが出店されます。普段は大阪でしか飲むことのできないULT Coffeeのコーヒーをその場で味わえるほか、コーヒー豆やオリジナルグッズの購入も可能です。東京でULT Coffeeのこだわりを体験できる、貴重な機会となるでしょう。
「The Barista League: Tokyo」とは？
「The Barista League」は、2015年にスウェーデンで誕生したバリスタコンペティションです。現在では世界中のバリスタ、ロースター、コーヒープロフェッショナルが集う国際的なイベントへと成長しています。アジア大会は東京・下北沢「Adrift」を舞台に、日本各地のロースターが集う「Roasters Village」や、世界レベルの審査員によるライブ型コンペティションが展開されます。
このイベントでは、これまでのコンペティションにはなかった新スタイルの競技が行われます。書類と動画審査を通過した2人1組のチームが、実践的なスキルを駆使し、スピーディーかつ多彩な競技で技を競い合います。
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ドリンクチャレンジ: 15分間で、エスプレッソ、プラントベースの飲料、コールドブリュー・モクテル、フィルターコーヒー、そしてコーヒー以外のミステリーオーダーを含む6種類のドリンクを作成し、味と完成度を評価します。
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センサリースキル: 5分間のテイスティングで、謎のフレーバーを見抜く感覚が試されます。
プロの技術だけでなく、感覚、創造力、チームワーク、そしてコーヒーへの情熱が試される、熱気と笑顔にあふれたユニークなイベントです。
イベント概要
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イベント名: The Barista League: Tokyo（2026 Asia）
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開催日: 2026年6月11日（木）2:00 PM – 7:30 PM
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会場: Adrift（東京都世田谷区北沢3-9-23）
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ULTポップアップ: 会場内 Roasters Village にて出店（コーヒー提供・豆／グッズ販売）
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主催: The Barista League
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公式サイト: https://www.thebaristaleague.com/2026-tbl-asia-japanese
「ULT Coffee Roasters」について
ULT Coffee Roastersは、2023年World Barista Championのボラム・ウム氏と、彼を世界制覇へ導いたヘッドコーチのマルシア・ヨウコ・シモサカ氏らが2024年に立ち上げた、大阪発のスペシャルティコーヒーロースターです。「ULT＝Ultimate（究極）」を掲げ、生産者からロースター、バリスタ、そして一杯のカップに至るまでを一貫して見つめる「farm-to-cup（農園からカップまで）」を理念としています。創業1年目で「世界のベストコーヒーショップ100（World’s 100 Best Coffee Shops）」第24位に選出されるなど、世界からも注目されています。
