バレンタインデーに贈りたい。LOUANGE TOKYOバレンタインコレクション2023

株式会社LOUANGE TOKYO （本社：港区六本木/代表取締役越智通隆）は2023年バレンタインに向けて、大切な想いを伝えるにふさわしい、特別なスイーツコレクションをご用意いたしました。徹底したこだわりで厳選した素材を使って仕上げた、まるでアートのようなスイーツが、少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いが込められています。

2023年のバレンタイン限定スイーツには、沢山の情熱的なバラに包まれた大きなハートをモチーフにしたチョコレートケーキ「ユルティムショコラバレンタイン」や、マシュマロのような食感が魅力のギモーヴにパート・ド・フリュイを重ね、チョコレートでコーティングした「ギモーヴショコラ」、最高級チョコレート“マラカイボ65％”を贅沢に使用した、それぞれ異なる味のエクレアが楽しめる「エクレアートショコラ」などをラインナップ。かわいらしいテディベアを模したチョコレートで人気のヌヌースシリーズもバレンタイン仕様で登場。かわいらしいヌヌースが、あなたの愛と感謝をお届けします。

さらに今回見逃せないのが、LOUANGE TOKYOで人気の新感覚スイーツ「カヌチー」より登場する、新作の限定フレーバー「カヌチーショコラキャラメリア」。甘さ控えめのミルクチョコレートをキャラメリゼした、大人のバレンタインスイーツです。銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした新食感に仕上がっています。大切な方へのプレゼントやご自身へのご褒美に、LOUANGE TOKYOのスイーツで素敵なひとときをお過ごしください。

■ルクールショコラバレンタイン

WPTC世界大会優勝パティシエが創作する、大人のショコラタルト。5種のベリーとシャンパンのガナッシュで仕上げたハート型のボンボンショコラに埋もれたテディベアが可愛らしくも、大人な味わいのタルトに仕上げました。

■タルトオショコラルビーバレンタイン

シャンパンとのマリアージュを楽しむルビーショコラのタルト。フランスの世界有数なシャンパンブランド「モエ・エ・シャンドン」から、濃厚な果実味の「ロゼアンペリアル」をシャンパンジュレに使用。フルーティーなコクが魅力の奇跡のカカオ、ルビーショコラを贅沢にあわせた、豪華絢爛なタルトケーキです。

■ユルティムショコラバレンタイン

■ロゼ（写真上） ※銀座店にて販売
■ルージュ（写真下） ※六本木店にて販売
各 24cm×24㎝　￥12,960（税込）

伝統あるヴァローナ社のチョコレートを独自にブレンドし、焙煎したカカオ豆本来の風味を最大限に残しつつ、口どけのよいグルテンフリーのチョコレートケーキに仕上げました。大きなハートのチョコレートを乗せて、真っ赤なベルローズで埋めたバレンタインの期間限定商品です。

■カヌチーショコラ

チーズケーキ×カヌレの新感覚スイーツ、カヌチーにバレンタイン商品としてショコラバージョンが登場。銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がっています。

■カヌチーショコラキャラメリア

LOUANGE TOKYOで人気の「カヌチー」に新登場、大注目のバレンタイン限定フレーバーです。「カヌチーショコラキャラメリア」には、キャラメリゼした甘さ控えめのミルクチョコレートを使用。絶妙なバランスの甘さが、コーヒーや紅茶だけでなくウイスキーやワインとも相性抜群で、大人のバレンタインギフトにぴったりです。今だけの特別なカヌチーを是非味わってみてください。

■エクレアートショコラリュクス

あまおう×ライム / 黒トリュフ×マラカイボ65 / ピスタチオ×グリオット / 利平栗×カシス / オレンジ×キャラメル / プラリネ
￥4,320（税込）
※六本木店・銀座店・オンラインストアにて販売

華やかなデザインと厳選された6種類のフィリング、世界優勝パティシエが創る「大人の生チョコレートエクレア」。クーベルチュール世界1位のマラカイボ65 をはじめ、こだわりの最高級素材使用。つ一つ丁寧に焼き上げたシュー生地に、カカオの濃厚なクリームを贅沢にサンドした生チョコレートタイプの新感覚エクレアです。

■エクレアートショコラプレミアム

あまおう×ライム / バニラ×マラカイボ65 / コーヒー×キャラメル / パッション×フランボワーズ / ピスタチオ×グリオット / プラリネ
￥3,456（税込）
※六本木店・銀座店・オンラインストアにて販売

■エクレアートショコラルビー

奇跡の第四のチョコレート、ルビーショコラの生チョコレートエクレア。フルーティーさが魅力のルビーショコラに合わせたのは、“あまおうリュバーブ”と“柚木フランボワーズ”の２種。チョコレートと新感覚な素材の組み合わせが生み出す繊細な味わいだけでなく、バレンタインにふさわしい、可愛らしいピンクの色彩も楽しんで頂けます。

■エクレアートショコラドゥ

世界優勝パティシエが創る、エクレアの概念を覆した「大人の生チョコレートエクレア」から、赤と黒のコントラストがシックに際立つ2種アソートが登場。クーベルチュール世界1位に輝いたマラカイボ65%をチョコレートに使用した“バニラ×Maracaibo6”と、旬の苺“あまおう”を贅沢に使用したスイーツは、大人のプチギフトにもぴったりです。