京都宇治の老舗茶舗「森半」とコラボ
2021年7月21日、株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIESは自社が展開するブランド「スシロー」において、「老舗茶舗の宇治抹茶かき氷」の期間限定販売を開始しました。
「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をコンセプトに掲げるスシローカフェ部は、お寿司を食べた後においしく楽しめるスイーツを生み出しています。
今回登場するかき氷は、京都宇治の老舗茶舗「森半」とコラボレーションしたものです。
さっぱりだけど濃厚
かき氷ならではのさっぱりとした味わいを残しつつ、抹茶の濃厚さを楽しむことができるこのスイーツ。
特に注目したいのが、トッピングの抹茶アイスです。茶師が厳選した茶葉を使い、抹茶の風味がより強く感じられるように作っています。
そこに、店内でゆでたわらびもちやこだわりのあんこ、白玉を添えて見た目も豪華なかき氷に仕上げました。
かき氷に欠かすことができないシロップには、贅沢な一番茶を使い、抹茶のうま味や甘みを堪能することができます。この抹茶シロップを店内で作ることで、色や香りを最高の状態で楽しめるようになっています。
スシローでは、コーヒーも楽しむことができます。抹茶とコーヒーは苦みがあるものどうし、相性が良いことが知られています。
かき氷で冷えた口の中をコーヒーで温めながら楽しんでみてはいかがでしょうか。
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIES プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp