釜山発スペシャルティコーヒーブランド「JM COFFEE」が東京・有楽町に海外初旗艦店をオープン！新しいカフェ体験を提供

27年の歴史を持つスペシャルティコーヒーブランド「JM COFFEE」とは

1999年の創業以来、「JM COFFEE」は生豆の調達から焙煎、抽出、デザート開発、さらには空間設計に至るまで、一杯のコーヒーに関わるすべての工程を自社で追求してきました。27年間にわたり培ってきた技術と品質へのこだわりを基盤に、韓国国内で多くの支持を得て成長を続けてきたスペシャルティコーヒーブランドです。

東京進出に込めた想い：世界への発信拠点

「JM COFFEE」は、グローバル展開の第一歩として国際都市である東京を選びました。東京は、日本の経済と文化の中心地であり、世界中から多様な人々が集まる場所です。この街が持つ伝統と革新、多様な価値観が共存する環境は、「JM COFFEE」が目指すブランド価値とコーヒー体験を世界へ発信する最適な拠点と位置づけられています。

「JM Coffee Ginza Lounge」は、単なる海外1号店ではなく、これまでのコーヒー技術とブランド哲学を体現する、世界に向けた最初のフラッグシップストアとして展開されます。

「JM Coffee Ginza Lounge」で体験できる新しいコーヒー文化

「JM Coffee Ginza Lounge」では、スペシャルティコーヒーを中心に、ブランドを象徴するシグネチャーメニューや季節限定メニューが提供されます。目指すのは、単にコーヒーを提供するだけでなく、一杯のコーヒーを通じて人、時間、産地、ブランドをつなぐ空間です。コーヒー豆が育まれた土地の個性（テロワール）や生産者の想いまで自然に感じられるよう、メニューと空間の両面からブランド体験が設計されています。

Dual Coffee Systemで多様なニーズに対応

店舗ではブランド独自の「Dual Coffee System」を導入しています。これにより、お客様のライフスタイルや気分に合わせて最適なコーヒー体験を選べます。

• EXPRESS LINE（テイクアウト）: 日常の一杯をスピーディーに楽しめるラインです。アメリカーノはホットが250円（税抜）、アイスが270円（税抜）で提供されています。

• EXPERIENCE LINE（店内利用）: 希少なスペシャルティコーヒーをハンドドリップでじっくりと味わえるスタイルです。

店内空間も、短時間で利用したい方から、ゆっくりとコーヒーと向き合いたい方まで、それぞれの過ごし方に寄り添うように設計されています。「JM Coffee Ginza Lounge」は、新しいスペシャルティコーヒー文化を提案するブランド拠点として、豊かなコーヒー体験を提供します。

今後の展望

「JM Coffee Ginza Lounge」の開業は、「JM COFFEE」のグローバル展開の第一歩です。今後は日本を皮切りに、それぞれの地域の文化やライフスタイルを尊重しながら、世界各地で地域に根ざしたブランドづくりを進めていく予定です。

27年間培ってきたコーヒーへの哲学とクラフトマンシップを基盤に、世界中のお客様へ新しいコーヒー体験を提供するとともに、「Global Coffee, Local Passion」というブランドフィロソフィーのもと、その土地ならではの文化と調和するグローバルコーヒーブランドを目指していきます。

店舗情報

コーヒーステーション編集者

自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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