コーヒーかすが新たな価値に！「コーヒー薄炭クラフト」が誕生
毎日飲む美味しいコーヒー。その抽出後に大量に出るコーヒーかすは、どのように処理されているかご存知でしょうか？多くのコーヒー店では、紙フィルターなどの混入物のため再利用が難しく、廃棄されることが課題となっていました。
そんな中、明治23年創業の老舗紙屋・株式会社ペーパルと、奈良発祥の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店「ロクメイコーヒー」を運営する株式会社路珈珈が、この課題を解決する画期的な新素材「コーヒー薄炭クラフト」を共同開発しました。
この新しいクラフト紙は、ロクメイコーヒーのギフトボックスに採用され、2026年3月から販売が開始されます。
「コーヒー薄炭クラフト」ってどんな素材？
「コーヒー薄炭クラフト」は、コーヒーかすを高温で炭化してバイオ炭に変え、段ボール古紙に配合することで作られます。このバイオ炭化のプロセスが、これまで再利用の障壁となっていた紙フィルターなどの混入物を問題なく処理することを可能にしました。
この技術の基盤となっているのは、ペーパルが2025年に開発した「薄炭クラフト」です。奈良時代には墨で書かれた紙を漉き返して再利用する「宿紙（しゅくし）」という文化があり、その淡い灰色をバイオ炭と段ボール古紙で再現した紙です。1300年前の再生紙の知恵が、現代のコーヒーかすのアップサイクルに応用されているのは驚きですね。
「コーヒー薄炭クラフト」は、コーヒー由来の穏やかなグレーの色調と、炭の微粒子による自然な手触りが特徴のクラフト紙です。また、紙自体に消臭機能がある点もユニークです。FSC認証、古紙100%配合と、環境への配慮も徹底されています。
未利用資源がブランドの「顔」に変わるクローズドリサイクル
この取り組みの大きなポイントは、コーヒーかすという未利用資源が、自社製品のパッケージとして生まれ変わる「クローズドリサイクル」を実現している点です。
企業が排出する副産物を、その企業の製品パッケージなどに再利用するこの仕組みは、コーヒー業界だけでなく、食品、飲料、農業、アパレルなど、様々な業種に応用可能です。コーヒー薄炭クラフトは、コーヒーかすのほか、もみ殻、茶殻、果物の皮、麦芽かす、アパレルの未利用繊維など、多様な副産物をバイオ炭化して紙に再生できる可能性を秘めています。
ロクメイコーヒーのギフトボックスに採用！
開発された「コーヒー薄炭クラフト」は、早速ロクメイコーヒーのギフトボックスに採用されました。これまで活用が難しかったコーヒーかすが、大切な人への贈り物の「顔」として届けられることになります。
ギフトを受け取った方からは「コーヒーかすが紙になるなんて」と感動の声が寄せられており、ロクメイコーヒーのブランドイメージ向上にも貢献しています。
「COTONARA 日常を豊かにする4種袋」について
「コーヒー薄炭クラフト」を採用したギフトボックスで提供されるのは、ロクメイコーヒーが手がけるスペシャルティコーヒーのギフトセット「COTONARA 日常を豊かにする4種袋」です。
奈良の風土にインスパイアされたこのセットは、上質な豆を丁寧に焙煎し、やわらかな甘みとクリーンな余韻が特徴です。4種類のオリジナルブレンドが各5パック、合計20パック入っています。
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商品名: COTONARA 日常を豊かにする4種袋
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価格: 5,660円(税込)
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発売日: 2026年3月
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販売場所: ロクメイコーヒーの店舗・公式ECサイト
大切な方への贈り物に、奈良ならではのストーリーと環境への配慮が詰まったこのギフトをぜひ選んでみてはいかがでしょうか？
関連情報
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ロクメイコーヒー公式ECサイト: https://rokumei.coffee
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「COTONARA 日常を豊かにする4種袋」商品ページ: https://rokumei.coffee/c/coffeegift/rcgf-rg-007
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薄炭クラフト公式サイト: https://usuzumi-craft.com/
