UCCから新商品『CAFE NOUVEAU』が登場！脱炭素「水素焙煎コーヒー」で新たな体験を
UCC上島珈琲は、同社の『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』ブランドより、脱炭素技術「水素焙煎」を用いた期間限定ブレンド「CAFE NOUVEAU (カフェヌーヴォー)」を2026年9月1日（火）に発売します。この新商品は、ワインのような華やかな香りと豊かなコク、心地よい余韻が特徴で、コーヒー愛好家に驚きの体験をもたらすことが期待されます。
水素焙煎コーヒーとは？環境に配慮した革新技術
「水素焙煎」とは、焙煎時にCO₂を排出しない脱炭素技術です。UCCは、2025年4月にレギュラーコーヒー製造の主力工場であるUCC富士工場において、世界で初めて大型水素焙煎機での水素焙煎コーヒーの量産を開始しました。これまでの水素焙煎コーヒー製品は販路が限られていましたが、本製品は量販店など、より多くの方が手に取りやすいチャネルで展開される初めての試みとなります。
この水素焙煎技術は、従来の熱源に比べて温度調整の幅が広く、低温帯でも安定した火力コントロールが可能です。これにより、コーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出し、新たな味覚領域を創造することを可能にしました。
『CAFE NOUVEAU』の特別な味わい
「CAFE NOUVEAU」は、水素焙煎技術を活かすことで、原材料であるコーヒーのみでありながら、ワインのような華やかな香りと豊かなコク、心地よい余韻を引き出しています。焙煎工程の序盤で、一般的なガス焙煎とは異なり、緻密な温度コントロールによって温度を維持する「寝かし」の工程を設けることで、甘みを伴う良質な酸味を生み出す新たな焙煎プロファイルが開発されました。このプロファイルが豆の豊かなコクと優しい甘みに合致し、奥行きのある余韻を演出します。
製品ラインナップと販売情報
「CAFE NOUVEAU」は、炒り豆、粉、ワンドリップコーヒーの3種類の製品で展開されます。いずれもオープン価格で、全国の量販店やオンラインショップを中心に販売されます。
-
製品名：
-
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM 炒り豆 CAFE NOUVEAU (カフェヌーヴォー) SAP140g』
-
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM CAFE NOUVEAU (カフェヌーヴォー) SAP140g』
-
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM CAFE NOUVEAU (カフェヌーヴォー) ワンドリップコーヒー4P』
-
-
発売日：2026年9月1日（火）※期間限定
-
希望小売価格：オープン価格
-
販売チャネル：全国の量販店、オンラインショップを中心とした全チャネル
UCCのサステナビリティへの取り組み
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』ブランドの製品はすべて、UCCグループの「サステナブルなコーヒー調達」に基づき、より良い地球環境と生産者の生活に繋がる、サステナブルに調達されたコーヒー豆を50%以上使用しています。特に「CAFE NOUVEAU」は、サステナブルなコーヒー調達と水素焙煎を組み合わせることで、おいしさと環境への配慮を両立しています。
UCCは「2040年までにカーボンニュートラルの実現」を目標に掲げており、水素焙煎技術はその重要な取り組みの一つです。水素焙煎コーヒーに切り替えることで、毎日2杯のコーヒーで年間植林1本分のCO2排出削減効果があると言われています。
UCCグループのサステナビリティに関する詳細は、以下のリンクから確認できます。
-
UCCの水素焙煎コーヒーについて: https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/nature/carbon_neutral/hydrogen_roasting/
-
UCCサステナビリティ指針／100％サステナブルなコーヒー調達に: https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/people/coffee/
-
UCCのサステナビリティ（2040年までにカーボンニュートラルの実現）: https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/nature/carbon_neutral/
新しいコーヒー体験をぜひ
UCCは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」というパーパスのもと、今後も『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』ブランドを通じて、新たなコーヒーの価値創造に挑戦し続けるとしています。環境に配慮しつつ、特別な味わいを追求した「CAFE NOUVEAU」で、新しいコーヒー体験をぜひお楽しみください。
-
『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』ブランドサイト: https://www.ucc.co.jp/gold_special_premium/
-
UCC公式オンラインストア: https://store.ucc.co.jp/
