BAKE INC.が「A Bite Coffee」をグランスタ東京にオープン！新しいコーヒー菓子専門ブランド
「お菓子を進化させる」をミッションに掲げる株式会社BAKEは、コーヒー菓子専門の新ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」を2026年9月16日（水）にJR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」にオープンします。
コーヒーカルチャーが成熟し、多様化するライフスタイルの中で、BAKEはコーヒーの新しい楽しみ方として「食べる」という選択肢を提案。本ブランドでは「ひとくちのコーヒー体験」をコンセプトに、コーヒーの香り、コク、ほろ苦さ、そして余韻までを五感で味わえるコーヒー菓子を展開します。
「A Bite Coffee」が提案する新しいコーヒー体験
「A Bite Coffee」は、これまでの「飲む」コーヒーとは異なる、お菓子ならではの体験を提供します。
口の中で続くコーヒーの豊かな余韻
お菓子として食べることで、コーヒーの香りが口の中に長く留まり、その余韻を深く楽しめます。お菓子に合わせたコーヒー豆のグラインド方法や、生地に直接練り込む工夫により、噛むたびに香ばしい味わいが広がります。
ひとくちで「自分だけのカフェ」を演出
忙しい日常の合間や、カップを持てないシーンでも、ひとくち「A Bite Coffee」のお菓子を食べるだけで、まるでカフェにいるかのような心地よいひとときを味わえます。心を落ち着かせ、ホッと一息つく時間を提供します。
多彩なコーヒーの味わいを素材の掛け合わせで表現
使用するコーヒー豆の選定やグラインド方法をお菓子の特徴に合わせて調整することで、「食べる」コーヒーを実現。カフェラテやモカなど、様々なコーヒーの味わいを、お菓子ならではのアイデアで表現した、香り、味わい、食感の異なる幅広いラインナップが用意されています。
注目の商品ラインナップ
日常の様々なシーンで楽しめるよう、「箱菓子」と「生菓子」の2軸で商品が展開されます。
箱菓子
A Bite Coffee クッキー 4個入
コーヒーが香るサクサクのクッキーでダークチョコレートをサンドし、中からビターなエスプレッソソースがとろりと溢れ出します。濃密な「ひとくち体験」が楽しめる一品です。
価格：1,458円（税込）
カフェラテ ベイクドチョコクッキー 5個入
コーヒーの香りを閉じ込めたチョコレートコーチングを香ばしく焼き上げた「焼きチョコ」と、ほろ苦いブラックココア入りのクッキーを重ねました。口の中で溶け合う甘みとビターな後味は、淹れたてのカフェラテのようです。
価格：1,512円（税込）
キャラメルラテ ラング 5個入
コーヒー香るしっとりとしたフィナンシェ生地の中心に、パウダー状にしたコーヒー豆とミルクチョコレートを合わせたコーヒーチョコレートが流し込まれています。香ばしさと優しい甘み、ほろ苦い余韻が楽しめます。
価格：1,215円（税込）
A Bite Coffee アソート 11個入
「A Bite Coffee クッキー」3個と「カフェラテ ベイクドチョコクッキー」8個を詰め合わせたセットで、ブランドを代表する美味しさを一度に味わえます。
価格：3,240円（税込）
生菓子
A Bite Coffee ゼリー
甘さ控えめのクリームが濃厚なラテプリンの香りを引き立て、食べ進めるごとにコーヒーのコクとキレが凝縮された大人のコーヒーゼリーが現れます。三層の調和が楽しめる贅沢な一品です。
価格：400円（税込）
ティラミスシュー
芳醇なケニア産コーヒーのコクと、とろけるマスカルポーネが絶妙なハーモニーを奏でます。シュー生地の中に本格的なティラミスの味わいが閉じ込められています。
価格：540円（税込）
店舗情報
「A Bite Coffee グランスタ東京店」は、2026年9月16日（水）にオープンします。
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店舗名：A Bite Coffee グランスタ東京店
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所在地：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 グランスタ東京 地下丸の内改札内エリア
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営業時間：平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00
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翌日が休日の場合は、22:00まで営業
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オープン日のみ、10:00より営業開始
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定休日：館に準ずる
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オープン日：2026年9月16日（水）
「A Bite Coffee」ブランドサイト：http://a-bite-coffee.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/abitecoffee
株式会社BAKEについて
株式会社BAKEは2013年4月に創業。「お菓子を進化させる」をミッションに、チーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」やシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」など、数々の人気菓子ブランドを展開しています。
株式会社BAKE 企業情報：https://bake-jp.com/
その他展開ブランド：
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BAKE CHEESE TART：https://cheesetart.com
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クロッカンシュー ザクザク：http://zakuzaku.co.jp
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PRESS BUTTER SAND：https://buttersand.com
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しろいし洋菓子店：https://shiroishi-yougashiten.com/
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caica：https://caica-nuts.com/
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トーキョー煎餅：https://senbei.tokyo/
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TeaDrop.：http://tea-drop.com
まとめ
「A Bite Coffee」は、コーヒーを「飲む」だけでなく「食べる」という新たな視点から、コーヒーの魅力を再発見できるブランドです。グランスタ東京でのオープンは、コーヒー好きにとって見逃せないニュースとなるでしょう。ぜひ一度、その「ひとくちのコーヒー体験」を味わってみてはいかがでしょうか。
