「The COFFEE ROASTER in WAKAMATSU」とは
「The COFFEE ROASTER in WAKAMATSU」は、多くのコーヒーファンに愛されてきた「The COFFEE ROASTER」が「和処若松」へと移転し、リニューアルオープンした店舗です。この移転に伴い、従来のカフェタイムに加え、22時まで営業するバータイムを本格的に始動。空間とメニューが全面的に刷新され、新しいコーヒー体験を提供する場所を目指しています。
里山の夜を彩る「夜カフェ・夜パフェ」の魅力
喧騒から離れた丸子の夜に、静かに寛げるバータイムが設けられました。18時30分からのBARタイムでは、カフェタイムのメニューに加え、バリスタが厳選した特別なアルコールドリンクを提供。ウイスキーやリキュールとコーヒーを掛け合わせたオリジナルカクテルなど、ここでしか味わえない一杯を楽しめます。駿河竹千筋細工の照明が優しく照らす和モダンな空間が、特別な夜を演出します。
また、日帰り温浴施設「ふきさらし湯」での入浴後や、「工芸ノ宿 和楽」「1HOTEL」の宿泊者にとって、一日の締めくくりにふさわしい至高の一杯と本格パフェが用意されています。パフェに使用されるコーヒーゼリーは、それぞれのパフェに合わせてコーヒー豆を使い分けており、コーヒー専門店ならではのこだわりが詰まっています。
パフェメニューは季節によって変更されますが、以下のようなラインナップがあります。
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本気のチョコバナナパフェ
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季節を喰らうフルーツパフェ
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バリスタが想うティラミスパフェ
「模型の裏側展」コラボメニューも期間限定で登場
現在、「駿府の工房 匠宿」で開催中の「模型の裏側 展」とのコラボレーションメニューも期間限定で楽しめます。バリスタ一押しの「カムフラージュオレ」をパフェに落とし込んだ、ここでしか味わえない特別な一品です。
「カムフラージュオレ」は、自家焙煎のハンドドリップコーヒー、静岡の名園「小葉香農園」のオーガニック抹茶、そして低温殺菌ミルクが美しい3層を織りなすスペシャルドリンクです。注文を受けてからその場で点てる抹茶の香りと、牛乳本来の自然な甘み、そしてコーヒーのコクが、飲むたびに表情を変える新感覚の味わいを提供します。
コラボパフェ「模型に愛されたカムフラージュパフェ」は、カムフラージュオレをパフェにしたものです。迷彩柄に色付けた小さな恐竜模型が添えられ、トップは模型のランナーをイメージした遊び心あふれるデザインとなっています。
工芸と自然が融合する「和処若松」の隠れ家空間
店内は、駿河竹千筋細工の照明や富嶽三十六景の作品などが飾られた贅沢な和の空間です。カウンターの奥には美しい自然が広がり、夜には暗闇の中に浮かび上がる幻想的な景色へと変化します。焙煎士が目の前で一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーの香りに包まれながら、至福の時を過ごせます。伝統の職人精神を受け継ぎつつ、新しいコーヒーのあり方を発信していく場所です。
店舗情報
「The COFFEE ROASTER in WAKAMATSU」は、静岡の里山で特別なコーヒー体験を提供する隠れ家カフェです。
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店舗名: The COFFEE ROASTER in WAKAMATSU
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住所: 静岡県静岡市駿河区丸子3283-1（和処 若松内）
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アクセス: 静岡駅より車で15分
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営業時間:
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木曜日～月曜日
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CAFE：14:00 – 17:30 （L.O.17:00）
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BAR：18:30 – 22:00 （L.O.21:30）
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日曜日のみ
- CAFE：14:00 – 17:30 （L.O.17:00）※夜間営業なし
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定休日: 火曜日・水曜日
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公式Instagram:
