B²（ビースクエアード）とは？パンとコーヒーのマリアージュ
「B²」は、ベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった日本初の「インダストリアルカフェ」として、2020年3月に清澄白河に1号店をオープンしました。以来、焼き立てのパンと香り高いコーヒーが楽しめる店として多くのお客が訪れています。
こだわりのパンとコーヒー
「B²」のパンは、国産小麦「キタノカオリ」を100%使用し、100%フルーツの天然酵母で焼き上げられます。バラエティ豊かな惣菜パンや菓子パンが揃い、小麦本来の風味を最大限に引き出しています。
コーヒーは、世界中から厳選された上質な豆を自家焙煎したスペシャルティコーヒーです。清澄白河本店近くに新設された焙煎所で焙煎された豆が全店舗で提供され、経験豊かなバリスタがエスプレッソベースのラテ、オセアニア系シグネチャーミルクビバレッジのフラットホワイト、ブリューコーヒーなどを丁寧に淹れます。
ライブ感あふれる空間
西荻窪店でも、清澄白河本店や東陽町店で好評の、職人の手仕事が間近で見られるライブ感あふれるキッチンが再現されます。店内に入ると、焼き立てパンの香ばしい香りとコーヒーの豊かなアロマに包まれ、五感で楽しめる空間が広がります。
西荻窪店限定メニューと自宅で楽しむB²
ご褒美プレートが登場
西荻窪店では、カフェタイムやランチをより楽しめる特別なプレートメニューが用意されます。B²自慢の香ばしい「カンパーニュ」や、バターが豊かに香る「ブリオッシュ」など、パンの美味しさを最大限に引き出した一皿が現在準備中です。メニューの詳細は後日発表される予定です。
自宅でB²を楽しむアイテム
お店の味を自宅で再現したり、大切な人への手土産にもぴったりなギフトアイテムも充実しています。
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自家焙煎のコーヒー豆: 新鮮なコーヒー豆を、豆のままでも好みの挽き方でも購入できます。手軽に楽しめるディップスタイルコーヒーバックはプレゼントにも喜ばれるでしょう。
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オーストラリア食材の物販: B²のルーツであるオセアニアの食文化を感じられるよう、タスマニア産のハチミツやグルメなマスタードなどが現地からセレクトされて並びます。
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オリジナルグッズ: 可愛らしいイラスト付きのオリジナルクッキー缶をはじめ、日々の暮らしに彩りを添えるB²オリジナルのプロダクトも販売されます。
BREAD & BEAN西荻窪店の店舗情報
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店舗名: BREAD & BEAN西荻窪店
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オープン日: 2026年8月初旬
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所在地: 東京都杉並区松庵３丁目41番1号（西荻高架下内）
「西荻高架下」は、株式会社ジェイアール東日本都市開発が手掛ける施設で、西荻窪の新たな街の魅力向上と地域コミュニティの創出を目指しています。
- 西荻高架下 公式HP:
https://www.jrtk.jp/nishiogi-koukashita/
B²のブランド哲学と既存店舗
「B²」という名前は、美味しいブレッド「BREAD」とコーヒー豆「BEAN」のマリアージュをお客様に楽しんでもらいたいという想いを込めて名付けられました。頭文字の2つの“B”を2乗して「B²（ビースクエアード）」となっています。ロゴデザインはニュージーランドのグラフィックデザイナー、Tyrone Ohia氏が手掛けました。
現在、「B²」は東京都内に4店舗を展開しています。
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清澄白河店（本店）
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〒135-0033 東京都江東区深川1-9-10
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営業時間：9:00～18:00
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定休日：なし（年末年始除く）
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東陽町店
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〒136-0076 東京都江東区南砂2-1-9
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営業時間：8:00-18:00
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定休日：なし（年末年始除く）
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南麻布店
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〒106-0047 東京都港区南麻布2-8-21
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営業時間：8:00～14:00, 15:00〜17:00
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定休日：なし（年末年始除く）
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吉祥寺店
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〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2−4−14
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営業時間：8:30～18:00
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定休日：なし（年末年始除く）
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西荻窪に誕生する「BREAD & BEAN西荻窪店」は、こだわりのパンとコーヒーで新たなカフェ体験を提供するでしょう。
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B² 公式HP:
https://www.bsquared.jp -
公式Instagram: @bsquaredtokyo
