【オリエンタルホテル福岡 博多ステーション】コーヒーとスイーツのペアリング企画を8/26に開催

オリエンタルホテル福岡 博多ステーショでは、2F / Cafe&Bar CROSS POINTにて体験型の夜カフェ「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」を2024年8/26に開催!この季節にぴったりなスイーツとのペアリングですね! コーヒー好きの皆さんはご予約お早めに~!

「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」詳細

毎回、1種類のコーヒー豆をフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験していただく本イベント。第3回目となる今回は、口に含んだ時の爽やかな酸味と甘みが特徴のエチオピア イルガチェフェコーヒー豆をベースに、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラなどを使い、3種類の方法(コールドブリュー・ミルクビバレッジ・ペーパードリップ)で抽出した5種類のドリンクをお試しいただけるそうです!

ペアリングスイーツには、彩り鮮やかな「ホワイトチョコレートパレット」、季節のフルーツを使った「桃のコンポート」、コーヒーと相性の良い「あんことエクレア」のアシェットデセールをセレクト。高品質のモカコーヒーができるエリアで有名なエチオピア南部にあるシダモ県。そのエリアでも【別格】扱いされているイルガチェフェの紅茶やブランデーを想わせる芳醇で濃厚なフローラルアロマと、花蜜を感じさせる爽やかな酸味と甘み、味の切れ。そのレベルの高さを本研究所でお楽しみくださいね♪

企画概要

  • 日程:2024年8月26日(月)開催
  • 店舗:2F / Cafe & Bar「CROSS POINT(クロスポイント)」
  • 時間:二部制 ①19:00~20:00 ②20:30~21:30
  • 料金:おひとり様 3,000円(税込)  *予約制
  • ご予約・お問い合わせ :レストラン予約課(10:00-19:00)TEL 092-461-2101

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

株式会社ホテルマネージメントジャパン

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001560.000016207.html

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コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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