鎌倉に古民家を再生させたカフェ「CYAN KAMAKURA(シアン カマクラ)」がオープン!

合同会社CMYK(代表 :竹中南風)は、2024年3月鎌倉にて、古民家をリノベーションしたカフェ「CYAN KAMAKURA(シアン カマクラ)」をオープンいたします。

ウエディング事業を展開する合同会社CMYKによる初めての実店舗で、ウエディング衣装レンタルサービスの試着ルームやフォト撮影の会場としても利用可能。展示利用のできるアートギャラリーも併せ持つ、複合施設として運営予定です。

Instagramアカウント:https://www.instagram.com/cyan_kamakura/

メニュー

一汁三菜

「ご飯」に、「汁物」と3つの「菜(おかず)」を組み合わせた「一汁三菜」。

地域で取れる鎌倉野菜や、旬の食材を使った栄養バランスを考えたメニューです。

写真はイメージです写真はイメージです

●焙煎珈琲

浦野珈琲で焙煎された、CYANオリジナルの豆を3種類ご用意しています。

鎌倉でのひと時を楽しんでいただくため、コーヒーは1杯ずつドリップして提供。

ご自宅用に店頭で豆のご注文もいただけます。

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デザート

デザートのラインナップも豊富にご用意。

珈琲によく合う胡麻団子ののったパフェや、自家製プリンなど。珈琲とセットでお楽しみください。

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フードメニュー担当「Japssy MEAL」

Japssy MEAL

「japanese gypsy」=「japssy」拠点を持たない料理人チーム。提供する食事の機能面だけではなく、情緒的価値に目を向けて活動。ケータリング、出張料理、WEDDING、法人様パーティ、企業コラボレーションなど多数ご依頼を承っております。

https://www.instagram.com/japssy_meal/

珈琲監修「浦野珈琲」

浦野珈琲

ベンチャー企業の立ち上げやカフェ出店等の経験後、2020年より女性珈琲焙煎士として独立。焙煎のこだわりは、一粒一粒の念密なチェックと、直感だけに頼らない数値を用いた分析で、その豆が持つ魅力を最大限に惹き出すこと。

現在は焙煎所のみを構え、POPUPやアパレルブランドとのコラボ、オリジナルコーヒーの作成、珈琲豆の卸しなど広く活動中。

オープン記念イベントを開催

オープンを記念して3/1(金)~3/3(日)の3日間、レセプションパーティを開催します。


当日は音楽を聴きながら、フードやドリンク、ギャラリーではGaku Miwa(フォトグラファー)による展示『NOT BAD BUT NOT GOOD』をお楽しみいただけます。

ご予約不要でどなたでもご参加いただけますので、ぜひお気軽にお越しください。

Gaku Miwaフォトグラファーによる展示NOT BAD BUT NOT GOOD

店舗詳細

  • 店名:CYAN KAMAKURA(シアン カマクラ)
  • 住所:〒248-0017 神奈川県鎌倉市佐助2丁目23−14
  • アクセス:JR横須賀線/JR湘南新宿ライン/江ノ島電鉄 鎌倉駅より徒歩15分
  • 営業時間:土日・祝10:00〜16:00(2024年3月時点)
  • Instagramアカウント:https://www.instagram.com/cyan_kamakura/

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000108643.html

合同会社CMYK

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コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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