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世界一のバリスタ監修！EPEIOSの新型コーヒースケールで、自宅のコーヒーがプロ級の味に

2026.03.17 / 最終更新日：2026.03.18

プロ級のコーヒー体験を自宅で！EPEIOSから新型コーヒースケールが登場

「毎日飲むコーヒーを、もっと美味しくしたい」「プロのバリスタが淹れるような一杯を自宅で再現できたら」そんな願いを持つコーヒー愛好家にとって朗報です。ライフソリューションブランド「EPEIOS（エペイオス）」から、新型コーヒースケールが登場しました。この画期的なスケールは、2014年のワールドバリスタチャンピオンシップでアジア人初の世界チャンピオンに輝いた井崎英典氏が監修。

「抽出の再現性」というコーヒーの本質を追求し、誰でもプロレベルの美味しさを叶えられるよう開発された意欲作です。2026年3月17日(火)より、応援購入サービス「Makuake」にてクラウドファンディングが開始されています。

世界一のバリスタが監修！「抽出の再現性」を追求

ハンドドリップコーヒーは、珈琲粉の量、注湯量、注湯スピードなど、わずかな違いで味が大きく変わる繊細な飲み物です。プロのバリスタがいつも美味しいコーヒーを提供できるのは、コーヒー豆のポテンシャルを最大限に引き出すレシピを「安定的に再現」する確かな技術があるからです。

EPEIOSの新型コーヒースケールは、この「抽出の再現性」というテーマに真摯に向き合いました。シリーズ初となる「多投式ハンドドリップガイド」や「超高精度計量（0.05g単位）」、そしてハンドドリップデータを記録する「アプリ連携機能」など、これまでのコーヒースケールにはなかった最新クラスの機能と性能を搭載しています。

多投式ドリップガイドで、誰でも安定したハンドドリップを

新型コーヒースケールの大きな特徴の一つが、スケールシリーズとして初対応となる「多投式ハンドドリップガイド」です。お湯を複数回に分けて投入し、コーヒーの成分を段階的に抽出する多投式ドリップは、味のバランスをコントロールするために重要です。このスケールでは、2投式、3投式、4投式のガイドに対応し、設定した注湯回数に合わせて、各投の停止タイミングを丁寧にお知らせしてくれます。

これにより、ハンドドリップに不慣れな方でも効率的にコーヒーの成分を抽出し、コクのある一杯を淹れることが可能になります。ガイドに合わせて繰り返し練習することで、プロのバリスタのように毎回ブレのない安定したドリップ技術を習得できるでしょう。

0.05g単位の超高精度計量で、味のブレをなくす

一般的なコーヒースケールの計量単位が0.1gであるのに対し、EPEIOSの新型コーヒースケールは「Precision+（超高精度）モード」を搭載。0.05g単位での計量を実現しています。このモードを適用すると、珈琲粉のわずかな違いに合わせて注湯量も細かく算出されます。

数％の抽出率や濃度の違いで美味しさが変わるコーヒーにおいて、ハンドドリップのスタート地点である珈琲粉の計量や注湯量の算出における小さな差は、コーヒーの仕上がりに大きく影響します。この精密な計量機能は、まさにプロの味を追求するためのこだわりと言えるでしょう。

アプリ連携でドリップをデータ化！「感覚」から「データ」へ

EPEIOSのスケールシリーズで初めて、アプリ連携に対応しました。ハンドドリップ時にアプリと連携することで、注湯量や流速がグラフ状のデータとして記録されます。過去のデータと比較することも可能なので、その時々の美味しさをデータで管理し、ドリップの違いが味にどう影響するかを「感覚」だけでなく「データ」で記憶し、体感できます。

これにより、コーヒーの美味しさを「再現可能」なバリスタクラスのスキルへと導いてくれるはずです。

Makuake限定！お得な「バリスタパック」も

Makuakeでのクラウドファンディングでは、限定パッケージ「バリスタパック」が用意されています。バリスタパックには、通常パッケージの内容物に加え、ハンドドリップ時にクロスとしても使える「バリスタタオル」や、計量皿の汚れ防止に便利な「耐熱マット」が付属。本体カラーは「ゴヤブラック」のみで、限定200台の提供です。

その他の支援リターンとしては、通常パッケージのカラーバリエーション（「ゴヤブラック」「モランディホワイト」「ロースシルバー」の3色）や、井崎英典バリスタ監修のドリップケトル「LUX600」、コーヒーグラインダー「Essence Go」とのセットプランも展開されています。いずれもMakuake限定の特別価格で提供されているので、ぜひチェックしてみてください。