UCC上島珈琲株式会社（本社／兵庫県神⼾市、資本⾦／10億円、社⻑／芝⾕博司、以下UCC）は、ブラック無糖⽸コーヒーのパイオニアブランド『UCC BLACK無糖』から、ウガンダ産スペシャルティコーヒーを51％使⽤した『UCC BLACK無糖 スペシャルティコーヒーブレンド リキャップ⽸275g』を5⽉12⽇（⽉）に期間限定で新発売します。
UCC グループは「より良い世界のために、コーヒーの⼒を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。UCC は 1987 年に業界に先駆けてブラック無糖タイプの⽸コーヒーを開発、その後、1994年に発売した『UCC BLACK無糖』は、30年以上多くの⽅に愛飲いただいてきたブランドです。
このたび、スペシャルティコーヒーの味わいをさらに多くの⽅に体験いただきたい、という思いから、⽸コーヒーでスペシャルティコーヒーが楽しめるウガンダ産スペシャルティコーヒーを51％使⽤した特別なブラックを開発しました。
■『UCC BLACK無糖 スペシャルティコーヒーブレンド リキャップ⽸275g』について
スペシャルティコーヒーに興味があるけれど、どう楽しんだらいいかわからないという⽅にも、⼿にとりやすい⽸コーヒーという形でご提案すべく、『UCC BLACK無糖 スペシャルティコーヒーブレンド リキャップ⽸275g』を発売します。
今回の製品は、アフリカ・ウガンダの標⾼の⾼い地域で栽培され、丁寧に精製された、ウガンダ産スペシャルティコーヒー⾖（ナチュラルアラビカ）Uganda African Moon Donkeyを51%使⽤しています。ナチュラルと呼ばれる精製⽅法には幾つか種類があり、今回使⽤した原料は収穫したコーヒーの実をアフリカンベッド（コーヒー⾖を天⽇乾燥する棚）で 100%天⽇乾燥する⽅法を採⽤、上品な⽢い果実味と柔らかい酸味、程よいボディが特⻑です。リキャップ⽸での製品化にあたり、春を感じさせるやわらかなベリーの余韻が楽しめるブレンドに仕上げました。
スペシャルティコーヒーとは、Q グレーダー※1のカッピング及び⼀定基準のグレーディングを満たしたものに付与される格付け（SCA※2 基準）であり、希少性が⾼く、⾼値で取引されるのが特徴です。スペシャルティコーヒーの評価基準は、各国のスペシャルティコーヒー協会で決められており、世界共通の定義は定まっていないのが現状ですが、トレーサビリティが明確でカップ評価が⾼いものがスペシャルティコーヒーと称されています。SCA基準では、カップ評価においてQグレーダー3名のSCA⽅式カップ評価で平均 80 点以上を獲得したもの、⽣⾖および焙煎⾖の⽋点数が基準以下であるものをスペシャルティコーヒーとしています。
これまでもこれからも、『UCC BLACK無糖』はブラックコーヒーのおいしさを追求し、お客さまへ本当においしい⽸コーヒーをお届けし続けます。
※1 Qグレーダー：コーヒーの専⾨技能の国際資格であり、正式には「Licensed Q Grader」と呼ばれる。バリスタがコーヒーを淹れる職⼈を指すのに対し、Qグレーダーはコーヒーの品質を評価できる職⼈を指す。SCA（スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・⼿順にのっとってコーヒーの評価ができるとQグレーダーに認定される。
※2 SCA：Specialty Coffee Association（スペシャルティコーヒー協会）のこと。
『UCC BLACK無糖 スペシャルティコーヒーブレンド リキャップ⽸275g』製品概要
製品特⻑：特別な⾖の、特別なブラック
・ウガンダ産スペシャルティコーヒー（ナチュラルアラビカ） Uganda African Moon Donkeyを51%
使⽤。
・春を思わせるやわらかなベリーの余韻が楽しめるブラック。
・製品の特⻑でもあるやわらかなベリーのイメージを、抽象的なイラストで表現したパッケージデザイン。
発売⽇：2025年5⽉12⽇（⽉） ※期間限定
希望⼩売価格：198円（税抜）
カロリー：0 kcal（100gあたり）
ケース⼊数：275g×24本
販売地域／チャネル：全国のコンビニエンスストア、量販店を中⼼としたチャネル
関連URL
・『UCC BLACK無糖』ブランドサイト︓https://www.ucc.co.jp/black/
・UCC公式オンラインストア︓https://store.ucc.co.jp/
・スペシャルティコーヒーについて︓https://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/goodcofee_beans_06.html
・Qグレーダーについて︓https://www.ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/qgrader.html
・SCAについて︓https://www.ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/sca.html
・UCC COFFEE MAGAZINE特集記事︓https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_32193/
【本件に関する⼀般のお客さまからのお問い合わせ先】
UCC上島珈琲株式会社 お客様担当
TEL︓078-304-8952
WEB︓https://www.ucc.co.jp/customer/
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