【BODUM】 おいしい水出しコーヒーが、手軽に味わえる！バリスタ監修のレシピ動画を公開

北欧デンマーク生まれのキッチンウエアを販売する ボダムジャパン株式会社（本社：東京都渋谷区）は、水出しコーヒー専用の自社焙煎コーヒー豆【BODUM COFFEE COLD BREW】を、2023年4月7日（金）より、公式オンラインショップにて発売開始。発売を記念し、高橋文哉バリスタ監修のもと制作した、家庭用コールドブリューレシピを公開いたしました。

コーヒーの味わいをしっかりと引き出し、なめらかな味わいが特徴で、カフェメニューとしても人気があるコールドブリュー。

そんなコールドブリューをご家庭でも楽しんでいただけるよう、コールドブリュー専用のコーヒー豆の発売とともに、家庭向けのレシピを作成しました。

コーヒー豆の焙煎度合い・挽き目・抽出時間・保存環境ごとの濃度や収率の数値計測し作成したレシピとともに、家庭でおいしく淹れるコツや、細かな味わいの調整方法などを動画で解説いたします。

BEAN SET アイスコーヒーメーカー

• 酸味控え目で自然な甘みのある、滑らかで爽やかなコーヒーが淹れられるアイスコーヒーメーカー・ ステンレス、ゴム、シリコンを使用、本体はBPAフリーの耐久性プラスチック製
• コーヒー抽出中に味と香りを保つ抽出用リッドと、プランジャーリッドの2種の蓋が付属
• コーヒーの冷たさを保ち、こぼれを防ぐ画期的なロック
• ペーパーフィルターやプラスチックカプセルを使用しない、環境にやさしいコーヒーメーカー
• 食器洗い乾燥機使用可能

BODUM COFFEE COLD BREW

豆の詳細と味わい

・生産地： グアテマラ、ブラジル、エチオピア

・焙煎度：中深煎り

・精製方法： ウォッシュド、ナチュラル

・標高： 1,200～1,500m

・品種： ティピカ、ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、エアルーム

・テイスティングノート： チョコレート、ナッツ、瑞々しい果実の豊かな香りと甘くなめらかな後味が魅力的な、リッチでバランスの取れたコーヒー

楽天市場店、Yahooショッピング！店限定 COLD BREW SET 

色が選べるアイスコーヒーメーカー（ホットコーヒーも抽出可能。）とコーヒーグラインダー、ダブルウォールグラスがセットになったコールドブリューセット。

水でゆっくり抽出することでコーヒー豆の風味を最大限に引き出し、すっきりと滑らかな味わいのコールドブリューをご自宅で楽しめます。

暑い夏に涼をもたらす期間限定のスペシャルセットです。

SPECIAL PRESENT

コールドブリュー専用のオリジナルコーヒー豆250gもれなくプレゼント！

※プレゼントはなくなり次第終了となります。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000059276.html

ボダムジャパン株式会社

コーヒーステーション編集者

自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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