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カフェで人気のオートミルク、日本市場は2034年までに約3倍に成長予測！最新レポートが示す未来とは？

2026.03.21 / 最終更新日：2026.03.16

オートミルクってどんな飲み物？カフェで人気の理由

カフェで「ラテをオートミルクに変更できますか？」といった会話を耳にする機会が増えました。オートミルクは、オーツ麦（燕麦）を原料として作られる植物性のミルク代替飲料です。その最大の特徴は、クリーミーでまろやかな口当たりと、ほんのりとした自然な甘み。この独特の風味がコーヒーと非常に相性が良く、ラテやカプチーノに使うと、牛乳とはまた違った深みのある味わいを楽しめます。

オートミルクがカフェで人気を集める背景には、いくつかの理由があります。

ヘルシー志向の高まり: オートミルクは、牛乳と比較して低カロリーで飽和脂肪酸の含有量が少ないため、健康を意識する人々から支持されています。コレステロールを含まないのも魅力です。
乳製品アレルギーや乳糖不耐症への配慮: 牛乳が飲めない方でも安心して楽しめる乳製品不使用の選択肢として、多くのカフェで導入が進んでいます。
ヴィーガン・ベジタリアン対応: 植物ベースの食生活を送る方々にとって、オートミルクは日常に欠かせない飲み物の一つです。
環境への優しさ: 牛乳の生産に比べて、オートミルクは製造過程での温室効果ガス排出量や水の使用量が少ないとされており、環境負荷の低さも注目されています。

日本市場でオートミルクが注目されるワケ

株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新の調査レポートによると、日本のオートミルク市場は急速な成長を経験しているとのことです。この成長を牽引する主な要因は以下の通りです。

消費者の嗜好の変化: より健康的な選択肢を求める声が高まり、乳製品代替品への需要が急増しています。オートミルクは飽和脂肪酸含有量が低くコレステロールを含まないため、好ましい代替品として注目されています。
乳糖不耐症や乳製品アレルギーの増加: 乳糖フリーでアレルゲンに優しい代替品として、オートミルクの人気がさらに高まっています。
環境問題と動物福祉への意識向上: オートミルクを含む植物ベースの製品への関心が高まっています。オーツ麦は従来の酪農と比較して環境負荷が低く、持続可能な作物と考えられているため、エコ意識の高い消費者の嗜好と一致しています。
製品開発の活発化: フレーバー付き、バリスタブレンド、オーガニックオプションなど、多様なオートミルク製品が市場に登場しており、消費者の選択肢を広げています。

市場規模は2034年までに約3倍に成長予測！

株式会社マーケットリサーチセンターの調査レポート「オートミルクの日本市場（2026年～2034年）」によると、日本のオーツミルク市場は2025年に5,820万米ドルの規模に達しました。そして、この市場は2034年には1億6,760万米ドルに達し、2026年から2034年にかけて年間平均成長率（CAGR）12.47%を示すと予測されています。これは、約3倍近くの市場拡大を意味します。

この驚くべき成長予測は、今後、日本のカフェシーンやスーパーマーケットの飲料コーナーが大きく変化する可能性を示唆しています。より多くのカフェでオートミルクが標準オプションとなり、多様なブランドや種類のオートミルクが手軽に購入できるようになるでしょう。

株式会社マーケットリサーチセンター

今後のカフェシーンはどうなる？

オートミルク市場の成長は、カフェ業界に新たなトレンドをもたらすことでしょう。例えば、以下のような変化が期待されます。

オートミルクを使った新メニューの増加: ラテだけでなく、スムージー、デザート、さらにはフードメニューにもオートミルクが活用される機会が増えるかもしれません。
自宅で楽しむオートミルクの選択肢の広がり: バリスタブレンドなど、家庭で本格的なカフェドリンクを楽しめるオートミルク製品がさらに充実し、自宅でのコーヒータイムがより豊かになるでしょう。
多様な植物性ミルクの登場: オートミルクの成功が、アーモンドミルク、ソイミルク、ココナッツミルクなど、他の植物性ミルクの需要もさらに喚起し、より多様な選択肢が生まれるきっかけとなることも期待されます。

オートミルクは、健康、環境、そして美味しさを兼ね備えた飲み物として、今後も私たちの生活に深く根付いていくことでしょう。カフェで新しいドリンクを試す際は、ぜひオートミルクを使ったメニューにも注目してみてください。