Minimalよりコーヒーゼリーをトッピングした、特別なガトーショコラ新登場!

日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal^(ミニマル)」は、Minimal The Baking 代々木上原5周年を記念した限定商品として「生ガトーショコラ -ONIBUS COFFEE-」を2024年7月13日より数量限定で販売!

コーヒーを使ったガトーショコラ、とても美味しそうですね♪

周年限定ガトーショコラについて

今回使用しているのは、「ONIBUS COFFEE(オニバスコーヒー)」のエチオピア産コーヒー豆。抽出すると、ライチのような優しい甘さとダージリンのような上品で落ち着いた印象のある味わいになります。その豆を、エスプレッソや粉の状態にしてアーモンド生地やクレムー、ゼリーにたっぷり使いました!


コーヒーの風味との相乗効果をもたらす、フルーティなチョコレート

周りのムースにはカカオ由来のフルーティな味わいをもつマダガスカル産カカオ豆を使ったチョコレートと、ブドウジャムのような果実味をもつ「’Arhuaco」チョコレートをブレンドして用いています。さらに梅に似た優しい甘い香りをもつフルーツ、ミラベル(黄梅)をピューレ状にして合わせることで、よりフルーティな味わいに!

ONIBUS COFFEEのコーヒー豆を使用

オープン当初からお付き合いのあるONIBUS COFFEEのコーヒー豆を使った特別なガトーショコラをご用意しました。 ONIBUS COFFEEのコーヒーは、ペアリングドリンクとして提供するほか、パフェやアフォガートなどのスイーツにも使っています。

代々木上原店だからこそ表現できる、コーヒーとチョコレートの表現をぜひお楽しみください。


販売情報

  • 価格:
    • 単品:¥3,990(税込)
    • 「ETHIOPIA / Worka Sakaro Lot.”Teddy”」コーヒー豆(200g)とのセット:¥6,390(税込)
  • 発売日:2024年7月13日
  • 取扱店:Minimal The Baking 代々木上原

店舗情報

  • Minimal The Baking 代々木上原  
  • 住所:東京都渋谷区上原 1-34-5  
  • アクセス:各線「代々木上原駅」 徒歩2分
  • 営業時間:11:00~19:00 定休日無

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000223.000012047.html

株式会社Bace

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コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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