ガラスの丼鉢で楽しむ、おうちカフェ。和の食材で作る簡単スイーツとコーヒー時間

忙しい毎日の中で、ほっとひと息つけるおやつ時間。

お気に入りの器と淹れたてのコーヒーがあれば、いつものひとときも少し特別に感じられます。 今回は、HARIOの「ガラスのある生活 ガラスの丼鉢」と「ティー＆コーヒーメーカーマグ（TCM）」を使って、気軽に楽しめるおうちカフェをご紹介します。

透明なガラスの器で、いつものおやつを少し特別に

HARIOの「ガラスの丼鉢」は、実用容量600mLの耐熱ガラス製。電子レンジで調理し、そのまま食卓に出せる便利な器です。

透明なガラスは、料理の色合いがよく見えるのも魅力。

今回ご紹介するのは、家族や友人と取り分けて楽しめる冷たいスイーツと温かいスイーツの2種類。

ガラスの丼鉢の異なる使い方を楽しんでみましょう。

重ねるだけ、黒ごまときなこのティラミス

まずは、コーヒーのほろ苦さと、きな粉や黒ごまの香ばしさを組み合わせた和風ティラミスです。

透明な器だからこそ、クリームとコーヒーを染み込ませたスポンジケーキの層が美しく映えます。

オーブンを使わず、材料を重ねるだけで作れるのもうれしいポイント。

【材料：2〜3人分】

• クリームチーズ：100g
• プレーンヨーグルト(水切り後)：150g
• はちみつ：大さじ1.5
• スポンジケーキ：100g
• コーヒー：50mL程度
• きなこ：小さじ2
• 黒すりごま：小さじ1

【作り方】

1. ヨーグルトを冷蔵庫で2〜3時間ほど水切りを行う。
2. 室温に戻したクリームチーズに、ヨーグルトとはちみつを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
3. スポンジケーキを食べやすい大きさに切り、冷ましたコーヒーを染み込ませます。
4. ガラスの丼鉢にスポンジケーキとクリームを交互に重ねます。
5. 表面にきなこと黒すりごまを振り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

きな粉と黒ごまは、コーヒーの香りを引き立てるよう、仕上げに少量ずつ使うのがおすすめ。 甘さは好みに合わせて調整できます。

レンジで簡単！かぼちゃとさつまいものシナモン蒸し

続いては、素材そのものの甘みを楽しむ、温かいスイーツ。

かぼちゃとさつまいもを電子レンジで蒸し、シナモンとくるみ、はちみつで仕上げます。

ほくほくとした食感に、ナッツの香ばしさと食感がアクセントになります。

【材料：2人分】

• かぼちゃ：120g
• さつまいも：120g
• 水：大さじ1
• シナモンパウダー：少々
• くるみ：適量
• はちみつ：大さじ1

【作り方】

1. かぼちゃとさつまいもを1cm角ほどの一口大に切ります。さつまいもは水にさっとさらします。
2. ガラスの丼鉢に1のかぼちゃとさつまいもを入れて水を加え、丼鉢の蓋をのせます。
3. 電子レンジ(600W)で約5分ほど加熱し、竹串がすっと通るくらいまで火を通します。
4. 仕上げにシナモン、砕いたくるみ、はちみつを添えて完成です。

耐熱ガラスの器なら、調理後に別のお皿へ移し替える必要がなく、洗い物を減らせるのもうれしいところ。温かいまま食卓に出せるので、気軽なおやつ作りにも活躍します。

薬膳では、かぼちゃやさつまいもは胃腸の働きを支える食材として親しまれています。
身近な食材から気軽に薬膳の考え方を取り入れられるのも魅力です。

スイーツのお供には、TCMで淹れたてのコーヒーを

手作りスイーツが完成したら、コーヒーを淹れておうちカフェの準備を整えましょう。

HARIOの「ティー＆コーヒーメーカーマグ（TCM）」は、ストレーナー付きで、コーヒーやお茶を手軽に楽しめるマグ。真空断熱構造なので、飲み物の温度を保ちやすいのも特徴です。

和風ティラミスには、甘さを引き締める香り豊かなコーヒーを。かぼちゃとさつまいものシナモン蒸しには、シナモンの香りと調和する、まろやかな一杯を合わせるのもおすすめです。 ティラミス作りに使うコーヒーもTCMで用意すれば、道具を活用する楽しみがさらに広がります。

お気に入りの器と、心地よいおやつ時間を

薬膳というと、特別な食材や難しい調理を思い浮かべるかもしれません。しかし、黒ごまやかぼちゃ、さつまいもなど、身近な食材にも薬膳の考え方が息づいています。

透明なガラスの器で見た目を楽しみ、淹れたてのコーヒーと一緒に味わう。そんな小さな工夫が、いつものおやつ時間を少し豊かにしてくれます。 ひとりでゆっくり過ごす日にも、大切な人とおしゃべりを楽しむ日にも。お気に入りの器とともに、自分らしいおうちカフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【著者プロフィール】

Amazonのアソシエイトとして、売上の一部がコーヒーステーションに還元されることがあります。