「FUKUNISHI ARTISAN CO.」とは？国際夫婦が描く新しいコミュニティの形
「FUKUNISHI ARTISAN CO.」は、オーストラリアやイタリア、韓国などでバリスタ経験を積んだ国際夫婦が、「ただコーヒーを飲むだけでは終わらない場所」を目指して開業しました。
長年の海外生活で培った自家焙煎技術と、日本ならではの繊細なものづくり、そして異なる文化で育った二人の新しい発想が、この空間に凝縮されています。海外でコーヒーショップが地域のコミュニティとして機能している文化を日本でも育てたいという想いから、コーヒーだけでなく、アート展示やワークショップ、地域イベントを通じて、人・文化・地域が繋がる場を提供します。
築100年の古民家が新たな文化発信拠点に
店舗となるのは、大阪府摂津市に佇む築100年以上の古民家です。長年空き家だったこの建物を、古材や梁など当時の趣を最大限に残しながら改装し、歴史ある建物に新たな息吹を吹き込みました。昔ながらの温かみを感じられる空間でありながら、コーヒー、アート、デザインが自然に溶け合う、新しい文化発信拠点となることを目指しています。
こだわり抜いたスペシャルティコーヒー
FUKUNISHI ARTISAN CO.で提供されるコーヒーは、世界各国から厳選されたスペシャルティコーヒーを自家焙煎しています。豆本来の個性を最大限に引き出すため、香り、甘み、余韻まで楽しめる味わいを追求。
焙煎機には、世界的に注目されている韓国製焙煎機「Stronghold S7X」を導入。3つの熱源を精密に制御することで、豆ごとの個性を引き出し、繊細な味わいを実現しています。
コーヒーとの相性抜群！創作クロワッサン
コーヒーに本当に合うペアリングとして提供されるのが、こだわりの創作クロワッサンです。オーナー夫婦が海外で経験した「朝のコーヒーとクロワッサン」という日常の風景を日本でも届けたいという想いから、両方を主役にした店づくりを目指しました。
国産小麦とフランス産発酵バターをふんだんに使用し、一層一層丁寧に折り込んで焼き上げられたクロワッサンは、香り、食感、口どけ、そしてコーヒーとの相性まで考慮されています。定番の他に、日本の四季や世界の食文化から着想を得た創作クロワッサンも展開され、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめます。
日常にアートを、新しい体験の提供
FUKUNISHI ARTISAN CO.では、国内外のアーティストによる作品展示や地域クリエイターとのコラボレーション、子どもから大人まで参加できるワークショップも開催予定です。「ギャラリーに行く」のではなく、「コーヒーを飲みながら自然とアートに触れられる」ような、日常に溶け込む文化体験を提供することを目指しています。
オープン記念キャンペーンも開催
グランドオープンを記念し、2026年8月31日（月）まで、公式LINEアカウントに登録すると、その場で利用できる10％OFFクーポンがプレゼントされます。こだわりのスペシャルティコーヒーやペストリーをお得に楽しむことができる機会です。
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実施期間: グランドオープン～2026年8月31日（月）
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内容: 公式LINE登録で、その場で使える10％OFFクーポンを配布
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利用回数: 一人様1回限り
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その他: 他クーポン・他割引との併用不可。一部対象外商品あり。
店舗情報
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店舗名: FUKUNISHI ARTISAN CO.
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所在地: 大阪府摂津市千里丘東４丁目５ー５
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オープン日: 2026年7月24日（金）
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営業時間: 9時〜16時
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定休日: 月・火・水（予定）
関連リンク
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Instagram: <https://www.instagram.com/fukunishiartisanco/>
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ONLINE SHOP: <https://shop.fukunishiartisanco.jp>
