新潟とコロンビアの恵みが織りなす「ル レクチェインフューズドコーヒー」
新潟の豊かな自然が育んだ洋梨「ル レクチエ」と、世界有数のコーヒー生産国であるコロンビア産のコーヒーが融合した「ル レクチェインフューズドコーヒー」が、株式会社鈴木コーヒーから2026年11月に数量限定で販売される予定です。
このコーヒーは、ニュークロップのコーヒー豆を使用し、ストレートとブレンドの2種類で展開されます。インフューズドコーヒーとは、コーヒーチェリー収穫後の精製工程で、コーヒー生豆をフルーツやハーブなどと共に発酵させ、香りや風味を豆に染み込ませる製法を指します。
独特の製法が引き出す豊かな果実の香り
本商品の最大の特徴は、新潟県産ル レクチェのジャムペーストをコロンビアの現地に持ち込み、コーヒー生豆の発酵工程で一緒に漬け込むという独特の製法にあります。これにより、ル レクチェの持つ華やかで上品な香りがコーヒーにふわっと広がり、フルーティーでやわらかな味わいが生み出されています。
コーヒーが苦手な方にも飲みやすい、新しい感覚の一杯として楽しめるでしょう。
2種類のラインナップ「ストレート」と「ブレンド」
「ル レクチェインフューズドコーヒー」は、ル レクチェの特徴をよりダイレクトに感じられるストレートと、濃厚で奥行きのある味わいのブレンドの2種類で提供されます。
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ストレート
ル レクチェ、ピーチ、マスカット、グレープフルーツ、ローズ、バニラ、ラムレーズンのような風味が感じられます。優しい酸味と濃厚な甘さ、とろけるように滑らかな口当たりが、新潟県産ル レクチェの風味をしっかりと伝えます。温度帯によってマスカットのような華やかな酸味やグレープフルーツのような清涼感のある酸味など、さまざまなフルーツ由来の味わいの変化が楽しめる一杯です。 -
ブレンド
重厚なコクと新潟県産ル レクチェの甘さ、程よい苦味が調和したブレンドです。香ばしさの中にル レクチェの甘く上品な香りが立ち上がり、濃厚で奥行きのある味わいが感じられます。冷めていくにつれて、とろけるような甘味とフルーツ由来の酸味が際立つ余韻へと変化するでしょう。
環境への配慮と生産地への想い
このプロジェクトは、地球温暖化による「2050年問題」への対応として、現地農家が新たな付加価値を生み出し、適正な価格で取引することで、持続可能な生産と生産地の生活向上を支える取り組みの一環としてスタートしました。
また、新潟の特産果物であるル レクチエのB級品を再利用し、香り豊かなペーストとしてコーヒーの発酵工程に活用することで、「捨てるしかなかった果実に新しい命を吹き込む」という取り組みも実現しています。
2026年8月にコロンビア西部で発生した地震によるコーヒー産地や生産者の暮らしへの影響を受け、コーヒーを単なる商品としてではなく、その背景にある産地や生産者の存在とともに届けたいという思いも込められています。新潟の恵みとコロンビアのコーヒーをつなぐこの一杯を通して、生産者や産地に思いを寄せるきっかけを作ることが期待されています。
商品情報と購入方法
商品概要
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種類：ストレート／ブレンド
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内容量：80g／袋
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賞味期限：製造後180日
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発売日：2026年11月予定
販売場所
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鈴木コーヒー直営店
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BAY STANDARD by SUZUKI COFFEE（新潟県新潟市中央区万代島2-8 ピアbandai内）
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UNLIMITED by SUZUKI COFFEE（新潟県新潟市中央区八千代1-6-1 新潟伊勢丹地下1階）
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CRAFTSMAN by SUZUKI COFFEE（新潟県長岡市高畑町660 SHS様隣）
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ikkoku CHOCOLATEI & SUZUKI COFFEE（新潟県阿賀野市外城町15-22）
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鈴木コーヒーオンラインストア
株式会社鈴木コーヒーに関する詳細は、以下のウェブサイトで確認できます。
https://suzukicoffee.co.jp/
