コーヒーを“食べる”新体験「MOKABLE（モカブル）」とは？
MOKABLE（モカブル）は、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから生まれた製品です。
通常の「飲む」コーヒーでは、コーヒー豆の約70％がフィルターに残ってしまいますが、モカブルはコーヒー豆をまるごと微粉砕して使用。これにより、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分を余すことなく、最大限に引き出すことを可能にしています。
まるごと微粉砕されたコーヒー豆とサステナブルな植物油脂から作られており、見た目や口どけはまるでチョコレートのよう。しかし、一口食べると、コーヒーの華やかな香りとリッチな味わいが広がり、今までにない「コーヒーを“食べる”」という体験と特別な時間を提供します。
そごう横浜店「クッキー博覧会」に限定クッキー缶が登場
「第5回 クッキー博覧会」では、モカブルをふんだんに練り込んだ限定クッキー缶が新登場します。
【限定販売】モカブル クッキー（2種12枚入）
このクッキー缶には、コーヒー豆の個性を味わい尽くす2種類のクッキーが詰められています。
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ROASTED: コスタリカ産の豆を使用し、ほろ苦さと繊細なアロマが特徴。
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FRUITY: エチオピア産の豆を使用し、イチゴのような華やかさを楽しめる味わい。
コーヒー豆をまるごと使用しているため、飲むコーヒーでは抽出しきれないアロマや味わいまで余すことなく楽しむことができます。
その他の注目商品ラインナップ
会場では、限定クッキー缶の他にも、モカブルの多様な商品が展開されます。
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モカブル ローステッドコスタリカ ヴォルカンシートSHG パウチ（36g）
深煎り〜中煎りの焙煎豆をブレンドし、上質な苦味と複雑な甘みが特徴です。
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モカブル フルーティー エチオピアイルガチャフィG1 パウチ（36g）
浅煎りをメインにブレンドし、柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わいです。
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モカブル アソーテッド キャレボックス（12枚）
ローステッドとフルーティの2種のキャレを詰め合わせた、ギフトにも最適なボックスです。
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モカブルテリーヌ
モカブルとシンプルな材料で焼き上げた、コーヒーの豊かな香りと滑らかな舌触りが楽しめるテリーヌです。
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ピーカンナッツ モカブル
香ばしく優しい甘みのピーカンナッツを、コーヒーの香り豊かなモカブルで包み込みました。
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パティシエコラボ商品 REPLAY
WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るガナッシュとして表現した、小清水 圭太シェフとのコラボ商品も登場します。
イベント開催概要
MOKABLE（モカブル）が出店する「第5回 クッキー博覧会」の詳細は以下の通りです。
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イベント名: 第5回 クッキー博覧会
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日程: 2026年5月13日（水）〜5月25日（月）
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場所: そごう横浜店８階＝催会場
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住所: 〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島2-18-1
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営業時間: 10:00～20:00 ※最終日は午後5時閉場
MOKABLE（モカブル）の公式情報
「コーヒーを“食べる”」という新しいコーヒーの楽しみ方を提案するMOKABLE（モカブル）に関する最新情報は、以下の公式サイトやSNSで確認できます。
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公式サイト: https://mokable.jp
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Instagram: @mokable.jp
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X: @mokable_jp
