そごう横浜店「クッキー博覧会」に“食べるコーヒー”MOKABLE（モカブル）が出店！限定クッキー缶でコーヒーの個性を味わう新体験

2026.05.08 / 最終更新日：2026.05.08

コーヒーを“食べる”新体験「MOKABLE（モカブル）」とは？

MOKABLE（モカブル）は、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから生まれた製品です。

通常の「飲む」コーヒーでは、コーヒー豆の約70％がフィルターに残ってしまいますが、モカブルはコーヒー豆をまるごと微粉砕して使用。これにより、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分を余すことなく、最大限に引き出すことを可能にしています。

まるごと微粉砕されたコーヒー豆とサステナブルな植物油脂から作られており、見た目や口どけはまるでチョコレートのよう。しかし、一口食べると、コーヒーの華やかな香りとリッチな味わいが広がり、今までにない「コーヒーを“食べる”」という体験と特別な時間を提供します。

微粉砕したコーヒー豆と持続可能な植物油脂を組み合わせて作られる「モカブル」を紹介する画像。見た目はチョコレートのようだが、香りと味はコーヒーそのものという特徴を持つ。

「第5回クッキー博覧会」では、モカブルをふんだんに練り込んだ限定クッキー缶が新登場します。

【限定販売】モカブルクッキー（2種12枚入）

このクッキー缶には、コーヒー豆の個性を味わい尽くす2種類のクッキーが詰められています。

コーヒー豆をまるごと使用しているため、飲むコーヒーでは抽出しきれないアロマや味わいまで余すことなく楽しむことができます。

白いトレーの中に、2種類のブラウニーのような四角い焼き菓子が4つ並べられています。

会場では、限定クッキー缶の他にも、モカブルの多様な商品が展開されます。

モカブルローステッドコスタリカヴォルカンシートSHG パウチ（36g）
深煎り〜中煎りの焙煎豆をブレンドし、上質な苦味と複雑な甘みが特徴です。
モカブルフルーティーエチオピアイルガチャフィG1 パウチ（36g）
浅煎りをメインにブレンドし、柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わいです。
モカブルアソーテッドキャレボックス（12枚）
ローステッドとフルーティの2種のキャレを詰め合わせた、ギフトにも最適なボックスです。
モカブルテリーヌ
モカブルとシンプルな材料で焼き上げた、コーヒーの豊かな香りと滑らかな舌触りが楽しめるテリーヌです。
ピーカンナッツモカブル
香ばしく優しい甘みのピーカンナッツを、コーヒーの香り豊かなモカブルで包み込みました。
パティシエコラボ商品 REPLAY
WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るガナッシュとして表現した、小清水圭太シェフとのコラボ商品も登場します。