串カツ田中の子会社であるTANAKA INTERNATIONAL INC.がアメリカオレゴン州ポートランドに新業態のカフェブランド「TANAKA」を現地2022年６月25日(土)よりオープンします。
串カツ田中なのにカフェで進出？その理由
以前よりアメリカでのチェーン展開を検討していたそう、お酒メインの居酒屋では文化的な違いもあり、アメリカでは受け入れられにくく、多店舗展開しづらいために新業態のカフェブランドとして展開していくのだそうです。
。串カツ田中で培ったノウハウと伝承されたソースを継承し日本の食文化としてカツサンド「Katsu Sando」を新たなアメリカの食文化にしていきたいんだそう。
気になるカフェメニュー
1日3回焼き上げる自家製のミルクブレッドを使った揚げたてのカツサンドを中心に、各種ペイストリーをカジュアルなカウンターサービスで提供。ポートランドローカルで人気のコーヒーロースターと開発焙煎したオリジナルコーヒーバーも併設しています。自家製パンやケーキと一緒においしいコーヒーを楽しむことができます。
調べたところ、ロースターさんは、Good Coffeeさんのようでした。
店舗情報
- 店舗名：TANAKA
- 所在地：678 SW 12th , Portland, Oregon 97205 USA
- 電話番号： (503) 914-3326
- 営業時間：全日 8:00～20:00
- 席数/坪数：店内54席、店外36席/126坪
（画像はプレスリリースより）
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