【父の日ギフト】MinimalとONIBUS COFFEEコラボ！4層仕立てのコーヒーガトーショコラが2026年6月1日より順次発売
日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、父の日に向けた特別なスイーツ「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」を2026年6月1日より順次販売します。ホワイトデーシーズンに人気を博したこの一品が、父の日の贈り物として待望の再登場となります。
父の日に贈る特別なコーヒーガトーショコラ、MinimalとONIBUS COFFEEのコラボレーション
今年の父の日は、単なるスイーツではなく、コーヒー愛好家を唸らせる特別な「嗜好品」を贈ってみませんか。Minimalが提案するのは、スペシャルティコーヒーの先駆者的存在であるONIBUS COFFEEの「STEP BLEND」の個性を最大限に引き出した生ガトーショコラです。華やかなコーヒーの香りとホワイトチョコレートが調和し、口に入れた瞬間に広がる香りとなめらかな口どけが楽しめます。コーヒーの華やかさや奥行きある余韻を、ホワイトチョコレートのやさしい甘さが引き立てる、コーヒー好きにはたまらない一品です。
4層仕立てでコーヒーの奥深さを表現
このガトーショコラは、コーヒーとホワイトチョコレートの4層仕立てで、複層的な味わいが特徴です。コーヒーをエスプレッソと挽き豆（粉）の2つの状態で4層すべてに使うことで、コーヒーそのものの味わいと、余韻に広がる香りを堪能できるよう仕立てられています。
具体的には、エスプレッソを使ったふわっと軽いムースは、口溶けとともにコーヒーの華やかな香りが口いっぱいに広がり、ガトーショコラにはコーヒー粉を混ぜることで、コーヒーらしい満足感を生み出します。さらに、コーヒーとホワイトチョコレートとのバランスを取るため、カカオ濃度80％の高カカオチョコレートにコーヒー粉を混ぜたチョコレートクリームを使用。これにより、カカオ濃度の高いチョコレートが余韻にコクと深みをプラスし、全体のアクセントとなっています。
商品概要と販売情報
- 商品名: コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-
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価格: 3,990円(税込)
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発売日:
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富ヶ谷本店・代々木上原店・麻布台ヒルズ店・仙川店：2026年6月1日
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オンラインストア：2026年6月2日
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祖師ヶ谷大蔵店：2026年6月3日
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※無くなり次第終了となります。
Minimal店舗情報
「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」は、都内に複数の店舗を展開しており、カフェスペースを併設している店舗ではコーヒーやチョコレート、パフェなども楽しめます。オンラインストアでの購入も可能です。
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Minimal 富ヶ谷本店
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住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
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アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
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営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
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Minimal The Baking 代々木上原
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住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
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アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
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営業時間：11:00～19:00 定休日無
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Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
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住所：〒157-0073 世田谷区砧8丁目8-24
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アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
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営業時間：10:00～18:00 不定休
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Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
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住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
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営業時間：11:00～19:00 定休日無
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アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
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Minimal The Edition 仙川
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住所：東京都調布市仙川町3丁目1-17 フォレストスクエア仙川 1F
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営業時間：11:00～19:00 定休日無
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アクセス：京王電鉄京王線 仙川駅 徒歩2分
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オンラインストアはこちらから：
https://mini-mal.tokyo
Minimal – Bean to Bar Chocolate – とは
Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートを製造するスペシャルティチョコレート専門店です。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という理念のもと、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきた職人チームが、Minimalのチョコレートやスイーツを手がけています。素材となるカカオは、現地での発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを通じて、カカオ農家とともに高品質なフレーバー開発に取り組んでいます。このような取り組みにより、国際品評会では10年連続で累計103賞を受賞しています。
