バレンタインに楽しみたい、リーガロイヤルホテルの「オペレッタ」

リーガロイヤルホテル東京のケーキオペレッタ

バレンタイン向けのケーキ

リーガロイヤルホテル東京のケーキ「オペレッタ」

2020年12月18日、リーガロイヤルホテル東京はホテル内のテイクアウトショップ「メリッサ」において「オペレッタ」というケーキを予約販売することを発表しました。

この商品はバレンタインケーキとして販売されるため、商品の受け渡しは2月1日から2月14日までとなります。

予約は受渡日の3日前まで受け付けています。

ハッピーエンドを迎えられるように

フランス発祥だと言われているケーキ、オペラ。ガナッシュやコーヒーのバタークリーム、生地を何層にも重ねて、表面をチョコレートで覆ったこのケーキはオペラ座がモデルになっています。

今回登場するオペレッタは、オペラにシャリュトリューズという薬草のリキュールでアレンジを加えたもの。

また、ハッピーエンドで終わる歌劇をオペレッタと呼ぶことから、このケーキを食べた人がハッピーエンドを迎えられるように願いを込めてこの名前がつけられたのです。

チョコレートスポンジの上にチョコレートムースを合わせ、コーヒーのジュレとシャリュトリューズのムースを重ねています。

チョコレートの甘みとコーヒーの苦み、シャリュトリューズの香りが複雑に絡み合い、大人向けのバレンタインケーキに仕上がりました。

どんなコーヒーと相性がいいのか探求してみると楽しいでしょう。

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

リーガロイヤルホテル東京 プレスリリース(PR TIMES)
https://prtimes.jp

投稿者アバター
コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

関連記事

  1. 「V60透過ドリッパー」は今年で20周年。V60との写真をシェアしてプレゼントに応募しよう! 「Instagramフォトコンテスト」開催!応募は2025年1月26日まで

  2. Youtuber東海オンエアりょう監修のボトルコーヒー「R COFFEE BOTTLE」7/26発売

  3. コーヒーのクリームととろとろキャラメルで人気の「N.Y.C.SAND」が松坂屋名古屋に登場!

  4. アウトドアで楽しみたい、「ジュエリーポニョ」

  5. 高級「生」食パン専門店『乃が美』からオリジナルコーヒーが登場

  6. 京焼・清水焼の職人によるコーヒーカップをあつめた展示販売会「珈琲とうつわ 3rd」を開催!

「HARIO」直営のカフェ
  1. 滋賀県高島市マキノエリアに新たなカフェスペースが…

  2. 京都の2社が生み出す、新たな味覚!atelier京ばあむ …

  3. 一杯のコーヒーがもたらすセッションを楽しむ|須田 …

  4. 世界中のスペシャルティ珈琲豆を集めた珈琲専門店「K…

  5. 「クラフトボス」シリーズから夏の新提案!「クラフ…

  6. HARIO薄吹きグラスで贅沢なひとときを。耐熱ガラスの…

  7. 【新商品】手のひらサイズでも本格的な味わいを楽し…

  8. 「毎日コーヒーを飲む人」必読!世界のコーヒー事情…

  9. 「ao LAKESIDE CAFE」と「Hakuba Zekkei Sauna “ao”…

  10. 素直な感性を醸すコーヒーの香り|フォトグラファー …

  1. HARIO薄吹きグラスで贅沢なひとときを。耐熱ガラスの…

  2. ソロ・デュオキャンパー必見!Zebrang『ノマド ドリ…

  3. ハリオの「薄吹きグラス」で変えるコーヒータイム。…

  4. いつでもどこでも“本格ドリップコーヒー”が味わえる…

  5. 【徹底レビュー】保温・保冷タンブラー「ゼブラン コ…

  6. ハリオのマグ1つでお茶もコーヒーも!「ティー&…

  7. 忙しい朝に大活躍!手入れが便利な『全自動コーヒー…

  8. 世界で認められているHARIO(ハリオ)の「V60透過ド…

  9. 淹れる過程にワクワク!タイガーから発売された「サ…

  10. 挽きやすさがパワーアップしたゼブラン コーヒーミル ステンレスカッターをレビュー

    挽きやすさがパワーアップした「ゼブラン コーヒーミ…

美味しいコーヒーを自分で煎れよう