コーヒーとフードペアリングを楽しむカフェsafn°（サフン）オープン

2022.05.31 / 最終更新日：2022.05.17

『KAIKA 東京 by THE SHARE HOTELS』1Fにコーヒーとフードペアリングを楽しむ、知的好奇心を刺激するカフェ safn°（サフン）が2021年6月1日よりオープンします。

safn°とは

safn°とは、アイスランド語で美術館という意味。元倉庫ビルをリノベーションした建物の中で、時を超えて様々なアートを日常の一部として感じながら、スペシャルティコーヒーに合わせたお食事を楽しむことができます。

safn°オリジナルブレンドが用意されており、提供する発酵食品を使ったメニューには酸味のある浅煎りのコーヒーをペアリングさせるなどsafn°のフードに合わせて浅煎り、中煎り、深煎りのコーヒーが提供されます。

（画像はプレスリリースより）

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コーヒーステーション編集者

自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。