Minimalによるホワイトデー!スペシャルティコーヒー×チョコのガトーショコラを2/20発売

株式会社βace(東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣)が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、「生ガトーショコラ コーヒー -REC COFFEE- 」をオンラインストアでは2024年2月20日より、代々木上原店では2024年2月26日より販売します。

スペシャルティコーヒーの華やかな香りに合わせ、2種のチョコレートを使った限定ガトーショコラ

中央のクリームに、「REC COFFEE」のエチオピア産コーヒー豆を用いました。ドリップして抽出すると、立体感のある酸に紅茶やミックスベリーのようなフレーバー、そしてほのかに感じるレモングラスの風味を持っています。このコーヒー豆を挽いて粉状にし、中央のカラメルクリームの層にそのまま用いているため、コーヒーの香りをダイレクトに感じていただけます。

香り高いコーヒーに合わせて、しっとりとした食感の生ガトーショコラ生地には、草花のような華やかな香りをもつ「SAVORY」というフレーバーと、カカオ由来のナッツのようなフレーバーの「NUTTY」の2種のチョコレートをブレンドして用いました。さらに上部には、コーヒーとチョコレートどちらとも相性の良いブルーベリーピューレを用いた生クリームを薄くあしらっています。


コーヒーとチョコレート、それぞれの豊かな香りをご堪能いただける、コーヒーラバーにもチョコレートラバーにもぜひお楽しみいただきたい一品です。


商品情報

▼販売情報

【価格】3,650円(税込)


【発売日】

オンラインストア:2024年2月20日

代々木上原店:2024年2月26日


【販売期間】3月末頃までを予定

【取扱店】オンラインストア・代々木上原店


代々木上原店では、ペアリングセットでご提供


ガトーショコラ3種とのコーヒーセット

【価格】1,450円(税込)

ガトーショコラとスペシャルティコーヒーのペアリングが楽しめる「Minimal The Baking 代々木上原」では、発売を記念し、「生ガトーショコラ コーヒー -REC COFFEE- 」に使用しているエチオピア産コーヒー豆を使った淹れたてのコーヒーをご提供いたします。


ぜひコーヒーそのものの味わいと、ガトーショコラとして楽しむ際の味わい、そして両者をペアリングした際の、お互いの味わいが増幅し、より一層感じるそれぞれの魅力をぜひご堪能ください。


Minimal 店舗情報

カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。


■Minimal 富ヶ谷本店

住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F

アクセス:小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分

営業時間:11:30~19:00(L.O 18:30) 定休日無


■Minimal The Baking 代々木上原

住所:東京都渋谷区上原 1-34-5

アクセス:各線「代々木上原駅」 徒歩2分

営業時間:11:00~19:00 定休日無


■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所:東京都世田谷区砧8丁目8-24

アクセス:小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分

営業時間:10:00~18:00 不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせいたします


■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所:東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F

アクセス:東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結

営業時間:11:00~19:00 定休日無


(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000190.000012047.html

株式会社Bace

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コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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