レモンスイーツ専門店が「レモンチーズロール」を発売

レモンスイーツ専門店がレモンチーズロールを発売

レモンに特化したスイーツショップ

レモンスイーツ専門店が「レモンチーズロール」を発売

2020年12月1日、株式会社シュクレイは「レモンショップ by FRANÇAIS」から「レモンチーズロール」を発売することを発表しました。

同商品を発売する「レモンショップ by FRANÇAIS」は同社が展開する洋菓子ブランド「フランセ」から生まれました。

お菓子の原点は木の実やフルーツを生地で挟んだものだとされています。フランセはそのようなお菓子の原点を大切にしたブランドです。

素材へのこだわりはもちろん、伝統の製法や洗練されたパッケージにもこだわったフランセから、レモンスイーツ専門店として生まれたのがレモンショップ by FRANÇAISなのです。

フランセの定番焼き菓子である「レモンケーキ」もレモンショップ by FRANÇAISでは「生レモンケーキ」が楽しめます。

爽やかなレモンクリームがたまらない

今回発売のレモンチーズロールはふんわりとした生地でレモンクリームを巻いたスイーツ。

レモンクリームはクリームチーズにハチミツとクーベルチュールチョコレートを混ぜ込んだ爽やかなクリームに仕上がっています。

生地の表面にはレモンゼストをぱらりと振りかけてより一層レモンの風味を際立てます。

グアテマラ産のコーヒー豆はオレンジやレモンのような酸味があるため、レモンスイーツと相性がいいとされています。コクのあるスイーツに合うと言われている深煎りにして、レモンチーズロールとのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。

(画像はプレスリリースより)

▼外部リンク

株式会社シュクレイ プレスリリース
http://www.francais.jp/news/20201127_02.html

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コーヒーステーション編集者
自分ではなかなか難しいコーヒー選びをサポートすること。コーヒー器具の開発、販売を手がける株式会社ハリオ商事自ら、コーヒーの淹れ方やコーヒー豆の選び方などを発信しています。

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