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中学生3人が東岡崎駅でポップアップ出店！ベストセラー作家「うい」のマンゴーシェイクと「Coco’s coffee」のオリジナルブレンドコーヒー

2026.03.24 / 最終更新日：2026.03.16

東岡崎駅に若き才能が集結！中学生3人による「おかざきプロジェクト」開催

愛知県東岡崎駅に隣接するSWING MALL 3階「TODOKERU Coffee&Beer」にて、2026年3月25日(水)と26日(木)の2日間、中学生3名によるポップアップショップ「おかざきプロジェクト」が開催されます。

このプロジェクトは、子どもたちが「やってみたい！」という気持ちを形にする起業家教育の一環として企画されました。累計14万部を突破したベストセラー絵本作家のういさん（中学3年生）による「Uuu MANGO」のマンゴーシェイク、小学校4年生からコーヒー豆のオンライン販売を行うここさん（中学1年生）の「Coco’s coffee」によるオリジナルブレンドコーヒー、そしてハンドメイド作家Runeさん（中学3年生）のアクセサリーや編み物が販売されます。コーヒー好き、カフェ好きの皆さんも、ぜひこの機会に若き才能が生み出すこだわりの味と作品を体験してみてはいかがでしょうか。

スムージー、コーヒー、ハンドメイド品

Uuu MANGO：セブ島に感動した中学生作家が作る濃厚マンゴーシェイク

小学2年生で絵本「しょうがっこうがだいすき」を出版し、累計14万部を超えるベストセラー作家となったういさんが手掛けるのは、その名も「Uuu MANGO」のマンゴーシェイクです。2024年夏に続く2回目の出店となります。

開発のきっかけとこだわり

ういさんがマンゴーシェイクに魅了されたのは、2024年4月にフィリピン・セブ島へ短期留学した際のこと。「日本ではこんなに美味しいマンゴーシェイクを飲んだことがない」と感動し、帰国後もその味が忘れられませんでした。そこで、2024年5月に再びセブ島を訪れ、有名マンゴーシェイクショップを巡ってレシピを研究。冷凍マンゴーときび糖、氷のみで作るシンプルながらも濃厚でひんやり美味しいオリジナルレシピを完成させました。

商品名「Uuu MANGO」は、「うまい」「うい」「マンゴー(ウ)」から名付けられた、ういさんのこだわりが詰まった一杯です。将来はセブ島のマンゴーを取り寄せてお店を出すという夢も持っています。

商品名: マンゴーシェイク
価格: 500円(税込)
内容量: 200ml

Coco’s coffee：小学生から続く情熱が生んだオリジナルブレンドコーヒー

「おかざきプロジェクト」で飲食店として初出店するのが、中学1年生のここさんが手掛ける「Coco’s coffee」です。小学校4年生からオンラインでオリジナルブレンドコーヒー豆の販売を行ってきた経験を活かし、今回はホットコーヒーを提供します。

コーヒーへの情熱とブレンドへのこだわり

ここさんのコーヒー作りは、小学2年生の時に家庭内で「コーヒー屋さんごっこ」を始めたことからスタートしました。その後、「もっと稼ぎたい」という思いから、父親の提案でオンラインでのコーヒー豆販売に挑戦。家族で沖縄のコーヒー農園を訪れて収穫・焙煎を体験するなど、本格的にコーヒーについて学びを深めてきました。

オリジナルブレンドは、デカフェのメキシコ産を中心に、エルサルバドルとマンデリンをブレンド。デカフェをふんだんに使いながらも、大人も満足できるコクと飲みやすさを両立させています。ここさんが「苦くてコーヒーは飲めないけれど、コーヒー牛乳は大好きなの」という自身の経験から、「砂糖をたっぷり入れてコーヒー牛乳にしても美味しいコーヒー」というコンセプトで開発されました。コーヒー好きの方も、お子さんにも優しい味わいをぜひお試しください。

少女とコーヒー豆、焙煎機