日本一のサイフォニストが厳選した特別な一杯
千田サイフォニストは、JSC2025で優勝に輝き、2026年10月には世界大会に日本代表として出場予定の実力者です。彼が直接パナマのハートマン農園を訪れ、品評会でも上位入賞するほどのコーヒーづくりに情熱を注ぐハートマン一家の想いを深く理解した上で、今回の特別なコーヒーを選びました。
この「パナマ ハートマン農園 ワイニーナチュラル」は、オレンジや葡萄を思わせる果実感、ワインのような芳醇な風味、そしてミルクチョコレートのような心地よい甘みが特徴です。千田サイフォニストは、江東区にある「椿屋珈琲 焙煎所＆カフェ」でスペシャルティコーヒーの焙煎も手掛けており、その専門知識と情熱がこの一杯に込められています。
最後の一滴まで贅沢な味わいを
この特別な味わいを長く楽しめるよう、アイスコーヒーには「ハートマン農園のコーヒー」で作った氷を使用するという工夫が施されています。これにより、時間が経ってもコーヒーの味わいが薄まることなく、最後の一滴まで贅沢な風味を堪能できます。
千田サイフォニストは、ハートマン農園のテロワールを最大限に活かす浅煎りで仕上げることで、プロセス由来のフルーティーな味わいと複雑さを引き出しているとコメントしています。ホットとアイス、どちらでも美味しいこのコーヒーを、店舗や自宅で楽しんでほしいと語っています。
販売情報
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販売予定期間：2026年6月26日（金）～2026年9月下旬
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販売店舗：椿屋珈琲、椿屋茶房、椿屋カフェ、椿屋珈琲 焙煎所＆カフェなど
- 店舗検索はこちらから: https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/
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コーヒー豆：椿屋珈琲オンラインショップでも購入可能です。
- オンラインショップ: https://www.tsubakiya-online.shop/
関連リンク
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椿屋珈琲 公式ホームページ: https://www.towafood-net.co.jp/
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椿屋珈琲 Instagram: https://www.instagram.com/tsubakiya_coffee/
