イタリアの春の風物詩「コロンバ」とは
「コロンバ」は、イタリア・パヴィア発祥とされる伝統菓子で、パスクア（イースター）の時期に街の菓子店やベーカリーに並び、春の訪れを告げる存在として親しまれています。平和の象徴である鳩の形にかたどられたこの発酵菓子は、家族や大切な人と分かち合うイタリアの春の風物詩です。
プリンチ®のコロンバは、本場の伝統的な製法で時間をかけて発酵させた生地がしっとりとろけるような食感と豊かな風味が特徴です。日本のプリンチ®らしさも感じられる3種類の「プリンチコロンバパスクアーレ」に加えて、今年は新たな楽しみ方が提案されます。
伝統的な味わい「プリンチコロンバパスクアーレ」
本場イタリアの「コロンバ」を再現した伝統製法の発酵菓子です。プリンチ ミラノから受け継いだパネトーネ種を使用した生地を鳩型に焼き上げています。アーモンド、パールシュガー、粉糖があしらわれ、香ばしさと優しい甘み、ざくざくとした食感が楽しめます。
- 商品名／価格： 『プリンチコロンバパスクアーレ』 ＜お持ち帰りのみ＞￥5,000
大人の味わい「プリンチコロンバパスクアーレ カフェ チョコラート」
スターバックスならではのコーヒーを主役に、コーヒーパウダーとコーヒーエキスを配合した大人のテイストです。ダークチョコチップやマカダミアナッツ、パールシュガー、ココアパウダーが重なり、ビターなカカオの風味とナッツのコクが調和します。
- 商品名／価格： 『プリンチコロンバパスクアーレ カフェ チョコラート』 ＜お持ち帰りのみ＞￥5,400
華やかな「プリンチコロンバパスクアーレ フラーゴラ ホワイトチョコラート」
イースターと春をイメージし、イチゴとホワイトチョコレートを組み合わせた華やかな一品です。ラズベリーパウダーのほのかな酸味を重ねた生地に、パールシュガーやピスタチオがあしらわれ、甘酸っぱさとまろやかな春らしい味わいが広がります。
- 商品名／価格： 『プリンチコロンバパスクアーレ フラーゴラ ホワイトチョコラート』 ＜お持ち帰りのみ＞￥5,400
手軽に楽しめる新サイズ「プリンチコロンバマーノ」
プリンチ®から初登場となる、持ち帰りやすい手のひらサイズのコロンバです。伝統的な製法はそのままに、より日常に取り入れやすいサイズとして新たに加わります。手土産やギフト、お花見やピクニックの持ち寄りなど、様々なシーンで活躍しそうです。
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商品名／価格：
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『プリンチコロンバマーノ』 ＜お持ち帰りのみ＞￥1,250
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『プリンチコロンバマーノ カフェ チョコラート』 ＜お持ち帰りのみ＞￥1,500
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『プリンチコロンバマーノ フラーゴラ ホワイトチョコラート』 ＜お持ち帰りのみ＞￥1,500
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3種の味わいを一度に「プリンチコロンバマーノ フライト」
3種のコロンバを一度に楽しめるプレートで、フレーバーごとの個性を感じながら、お気に入りの味わいを見つけることができます。『プリンチコロンバパスクアーレ』『プリンチコロンバパスクアーレ カフェ チョコラート』『プリンチコロンバパスクアーレ フラーゴラ ホワイトチョコラート』を少しずつ味わえる食べ比べセットです。なめらかで軽やかな口当たりのマスカルポーネクリームが添えられ、それぞれの美味しさを優しく引き立てます。コーヒーとの相性も良く、春のくつろぎのひとときにおすすめです。
- 商品名／価格： 『プリンチコロンバマーノ フライト』 ＜店内ご利用のみ＞￥980
販売情報
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販売期間： 2026年4月1日（水）～
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『プリンチコロンバマーノ フライト』は、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京では2026年4月13日（月）より販売予定です。
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一時的な欠品または早期に販売終了する場合があります。
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取り扱い店舗：
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スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京
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プリンチ代官山T-SITE
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スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り
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スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店
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スターバックス コーヒー 玉川高島屋Ｓ・Ｃ店
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スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店
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スターバックス コーヒー 麻布台ヒルズ店
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スターバックス ティバーナストア 銀座マロニエ通り（『プリンチコロンバマーノ』シリーズと『プリンチコロンバマーノ フライト』のみ取り扱い）
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コロンバの詳しいストーリーは、以下のリンクでも紹介されています。
https://stories.starbucks.co.jp/press/2022/pr2022-4614/
プリンチ®について
プリンチ®は1985年にミラノでオープンしたイタリアンベーカリーです。パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなど、イタリアを代表するメニューを厳選された食材で提供しています。スターバックスのコーヒーにかける情熱とプリンチ®のパンにかける情熱が出会い、最高の体験を生み出すコラボレーションとして、イタリア・ミラノのスターバックス リザーブ® ロースタリーでも楽しめます。
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プリンチ®公式サイト：https://www.princi.co.jp/
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プリンチ®公式インスタグラム：https://www.instagram.com/princi_tokyo/
