隠し味に使うのはなんと「味噌」
株式会社船橋屋は、姉妹ブランドの「船橋屋こよみ」にて、「チーズくず餅プリン（甘夏）」を7月2日（金）より期間限定で販売することを発表しました。
「チーズくず餅プリン」には船橋屋の看板商品「くず餅」と同じく発酵させた小麦でんぷんを使用しています。くず餅プリンの生地にクリームチーズを入れ、濃厚な味わいながらも後味はさっぱりと仕上げています。
また、隠し味に味噌を使用することで、更なるコクを引き出しました。上の層には爽やかな甘夏のゼリーを乗せ、果実感のある食感とジューシーな味わいが楽しめます。
くず餅、チーズ、味噌、発酵食品を3種も使用した贅沢な、船橋屋だけが作れる夏にぴったりの「発酵プリン」です。
和と洋が融合したスイーツが楽しめる
「船橋屋こよみ」は船橋屋創業200年を記念して立ち上げられた姉妹ブランドで、「くず餅プリン」をはじめ、和と洋が融合したオリジナルスイーツを展開しています。根本的な食の喜びが楽しさや健康、美につながれば、という願いと共に登場した店舗です。
東京都渋谷区にある広尾本店にはカフェスペースも併設されており、コーヒーなどのドリンクとともにくず餅を使用したスイーツが楽しめます。
「チーズくず餅プリン（甘夏）」は夏季限定商品となっており、販売期間は7月2日（金）～8月15日（日）です。価格は470円です。船橋屋こよみ各店（広尾本店・ペリエ千葉エキナカ店・エキュート東京店・エキュートエディション渋谷店）で購入できます。
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
船橋屋こよみ
http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
株式会社船橋屋プレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000030085.html
