コーヒーニュース

伊勢丹新宿店の「バレンタインステーション」にコーヒーを“食べる”モカブルが登場！

2026.02.06 / 最終更新日：2026.02.05

出店期間：2026年2月7日（土）〜2月15日（日）

株式会社モカブル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：糸山彰徳）は、2026年2月7日（日）より伊勢丹新宿店にて開催される「バレンタインステーション」にて、コーヒーを“食べる”新たな体験をお届けする「MOKABLE（モカブル）」を出店します。

今年のバレンタインステーションのテーマは「〜王道&素材チョコレート〜」。伊勢丹新宿店ならではの視点で多彩なブランドが集う企画として開催されます。モカブルはコーヒー豆をまるごと微粉砕することで、豆本来の香りや個性を余すことなく味わうことができる“食べる”という新しいコーヒーカテゴリー。チョコレートではない新しいバレンタインの楽しみ方をお届けします。

■出店概要

会期：2026年2月7日（土）～2月15日（日）
場所：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション　
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-11
営業時間：10:00～20:00　※営業時間が変更になる場合がございます

商品ラインナップ

■モカブルオリジナル商品

モカブルローステッドコスタリカヴォルカンシートSHG パウチ（36g）

税込1,280円

深煎り〜中煎りの焙煎豆をバランスよくブレンドし、上質な苦味とともに複雑な甘みも感じられる味わい。

モカブルフルーティエチオピアイルガチャフィG1 パウチ（36g）

税込1,280円

浅煎りをメインにブレンドし、まるで柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わい。

モカブルアソーテッドキャレボックス（12枚）

税込2,090円

ローステッドとフルーティ、2種のキャレをひと箱に詰めたギフトにも最適なアソーテッドボックス。

モカブルテリーヌ

税込3,080円

モカブルとシンプルな材料で焼き上げたテリーヌ。コーヒーの豊かな香りとなめらかな舌触りをお楽しみください。

ピーカンナッツモカブル

税込2,280円

ローストし、香ばしく優しい甘みのピーカンナッツをコーヒーの香り豊かなモカブルで包みました。

■コラボ商品

モカブル×ゆずピール

RESPIRER：堀尾亮輔シェフ

税込2,280円

徳島県木頭地方の香り高いゆずとモカブルの出会い。華やかな香りと力強さを感じさせる仕上がりです。

フィナンシェモカブルノワゼット（6個）

LIFENRI：清水佑紀シェフ

税込3,480円

フィナンシェに砕いたモカブルをあわせた一品。口の中でアーモンド、バター、コーヒーの香りが贅沢に広がります。

モカブルアマンド

Yoshinori Asami：浅見欣則シェフ

税込2,680円

ローストしたアーモンドをモカブルで包みました。アーモンドとコーヒーのほろ苦さの相性をお楽しみください。

REPLAY

MOKA CHOCOLATE & FACTORY：小清水圭太シェフ

税込2,480円

WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るガナッシュとして表現しました。

ヤヨイのボンボン／モカブル

YAYOI TOKYO：大塚陽介シェフ

税込2,980円

なめらかなモカブルのガナッシュ、リズミカルなナッツの食感をお楽しみください。

貴腐ワインモカブルガナッシュ

ヴィノスやまざき

税込2,780円

貴腐ワインのアプリコットやハチミツの香りと、モカブルの奥行きのあるアロマがおり重なる贅沢な一品。

コーヒーを“食べる”モカブル

モカブルは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる製品です。豆の約70％がフィルターに残ってしまう“飲む”スタイルに対して、コーヒー豆をまるごと微粉砕し使用することで、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分をとりこぼさず、無駄なく最大限引き出します。

モカブル公式サイト：https://mokable.jp