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【摩周ルビー×INIC coffee】いちごの華やかな酸味が香る「摩周ルビー珈琲」を2025年4月30日に摩周湖エリア限定で発売

2025.05.09 / 最終更新日：2025.05.08

弟子屈町産ブランドいちご・摩周ルビーを使ったさわやかなコーヒー｜同時期発売の「摩周ルビーマシュマロショコラ」と合わせてカフェタイムを華やかに

INIC coffee（イニックコーヒー）などのパウダーコーヒーブランドを展開するパウダーフーズフォレスト株式会社（本社：愛知県名古屋市名東区、代表取締役社長 CEO：森永照久）は、北海道の名産品を使った「HOKKAIDO CAFE by INIC coffee」シリーズの新商品として、弟子屈町産のブランドいちご「摩周ルビー」をブレンドした「摩周ルビー珈琲」を2025年4月30日に発売しました。

摩周湖周辺で栽培された摩周ルビーをパウダーにして深煎りコーヒーにブレンドし、コーヒーの苦みといちごの甘酸っぱさが調和した味わいを楽しむことができます。

同時期発売のチョコレートスイーツ「摩周ルビーマシュマロショコラ」と合わせて、上品でさわやかなコーヒータイムをお楽しみください。

いずれも北海道のリゾートホテルの販売店や土産店、道の駅、空港、書店・雑貨店などで限定販売します。摩周ルビー珈琲は、2025年9月末までは摩周湖エリア限定で販売し、10月以降は北海道全域に販売エリアを拡大します。北海道旅行のお土産や、大切な方へのプレゼントにも最適です。

パウダーフーズフォレストは、心が踊る「Design」と期待を超えた「美味しさ」を大切に、美味しく高品質なパウダーフーズを通じてお客様に「ワクワクするライフスタイル」をお届けしていきます。

「摩周ルビー」とは

摩周湖のある北海道・弟子屈町で栽培されたいちごのうち、一定の条件を満たしたいちごに摩周ルビーの名称が付けられます。そのため、「摩周ルビー」は特定の品種名ではなく、一定の条件を満たしたいちごが認定を受けられるブランド名です。

とくに摩周湖周辺は温泉熱を熱源とした地熱開発が盛んで、認定条件には「再生可能エネルギーにより発電した電力または地熱を利用して栽培されていること」「通年出荷が可能であること」といった要件が含まれています。

冬場でも地熱を利用した温室栽培が可能で、年間を通して安定した出荷ができることなどが特徴です。味わいは栽培する品種によって異なりますが、時期を問わず高品質なおいしいいちごが食べられると注目されているブランドいちごです。

「HOKKAIDO CAFE by INIC coffee 摩周ルビー珈琲」

「HOKKAIDO CAFE by INIC coffee 摩周ルビー珈琲」は、摩周ルビーを丸ごと粉末にして、コーヒーパウダーにブレンドしました。

カップにスティックを入れ、80～85℃のお湯150mlを注ぐだけで、まるで淹れたてのようなドリップコーヒーの味わいがお楽しみいただけます。

お湯を注いだ瞬間、湯気に乗って広がる摩周ルビーの華やかな香りが漂い、一口飲めば、優しい酸味と甘みが口いっぱいに広がります。さらに深煎りコーヒーの苦みと絶妙に調和して、心も体もほっと和ませてくれます。

午後のティータイムにもぴったりの一杯です。

パッケージはいちごの華やかな味わいをイメージした明るいデザインに仕上げました。また摩周ルビーのロゴや北海道を描いたマークを配置し、北海道の地域限定商品であることがわかるようなパッケージです。

北海道旅行のお土産としてはもちろん、ご自宅で旅の思い出を振り返りながら味わうコーヒーとしてもおすすめです。

■商品名：HOKKAIDO CAFE 摩周ルビー珈琲 2本入

■内容量：16.4g（8.2g×2本）

■価格　：734円（税込）

■商品名：HOKKAIDO CAFE 摩周ルビー珈琲 6本入

■内容量：49.2g（8.2g×6本）

■価格　：1,847円（税込）

2025年9月30日まで、以下の店舗で先行して限定販売します。

■店　舗：摩周湖カムイテラス　摩周ルビーコーナー

■所在地：〒088-3200 北海道川上郡弟子屈町摩周湖第一展望台レストハウス

■ＴＥＬ：015-482-1530

10月1日以降は北海道全域の土産店、宿泊施設内の販売店、書店、雑貨店などで販売します。

「HOKKAIDO CAFE by INIC coffee 摩周ルビーマシュマロショコラ」

一口サイズのかわいらしいマシュマロを、摩周ルビーパウダーを練りこんだホワイトチョコレートでコーティングした「マシュマロショコラ摩周ルビー」も、同時期に発売しました。

甘酸っぱい摩周ルビーの風味とホワイトチョコレートの甘さが溶け合い、口の中でマシュマロと一体になる食感をお楽しみいただけます。着色料は一切使用しておらず素材本来のやさしいピンク色で、コーヒータイムのテーブルを華やかに彩ってくれます。

浅煎りのすっきりとした酸味のあるコーヒーと合わせてもおいしいですが、摩周ルビー珈琲と合わせるといちごの風味が口の中で重なって広がり、いちご好きにはたまらない味わいをお楽しみいただけます。ぜひ摩周ルビー珈琲×摩周ルビーマシュマロショコラの組み合わせをお試しいただき、口の中で摩周ルビーの華やかないちごの香りが広がっていく瞬間をお楽しみください。