Comma Lab Coffeeと鳥取珈琲館が共同で、コーヒー豆焙煎のワークショップを開催します。
- 第1回：5月21日(土)開催 「サスティナブルなコーヒーとの付き合い方」
- 第2回：7月30日(土)開催 「子ども夏休みコーヒーサイエンス教室」
- 第3回：9月開催予定 「農園直接買い付け希少豆を五感で味わう」
第1回ワークショップ詳細
【日時】5月21日（土）午前9時30分～11時30分
【場所】オンライン（Zoomを予定）
【概要】
第1部：コーヒー市場に「サードウェーブ」が起きた背景をご紹介
・コーヒー豆の取引にまつわる課題や農園周辺の環境問題
・鳥取珈琲館のフェアトレードおよびSDGsに対する取り組み
第2部：焙煎ワークショップ
・鳥取珈琲館が農園から直接買い付けた有機コーヒー豆を使った焙煎体験
・その日焙煎したコーヒーの試飲および意見交換
【参加費用】
3,500円（税込）
※焙煎前の生豆代金及び発送料込み
【申込】
https://u9maf.hp.peraichi.com/
（画像はプレスリリースより）
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