12月10日(金)から販売開始
銭湯カフェ「レボン快哉湯（東京都台東区）」は、2021年12月10日(金)より冬季限定商品「ガトーショコラ＆ウィンターローストコーヒー」を販売開始します。
試行錯誤を重ねたこだわりのガトーショコラ
しっとりと滑らかな食感で、生チョコレートのような濃密な味わいのガトーショコラです。チョコレートそのもの味わいをぎゅっと凝縮した、コーヒーと一緒に少しずつ楽しみたい一品。
チョコレートはミルクとダークのクーベルチュールチョコレートを、甘すぎず苦すぎない絶妙な割合で配合し、とりわけウィンターローストコーヒーとの相性にこだわって作り上げられています。
セットでコーヒーとガトーショコラを楽しむことが推奨されており、ここでしか味わえない一品となっています。
深煎りウィンターローストコーヒー
今回のペアリングでは、ストロベリーやブラックチェリーといった甘い果実のような風味を持つブルンジ産のコーヒー豆を採用しました。
コーヒー豆は、店舗に設置された焙煎機で専任の焙煎士が微調整を行いながら仕上げているそうで、ウィンターローストコーヒーは深煎りに焙煎しています。
ガトーショコラと合わせると、まるでフルーツが入っているかのように感じられる味の変化を楽しめるそうです。
店舗概要
所在地：〒110-0004 東京都台東区下谷2-17-11(東京メトロ日比谷線入谷駅から徒歩5分)
営業時間：平日12:00-19:00 土日祝11:00-19:00 (不定休、月1日)
電話番号：03-5808-9044
Email：info@rebon.jp
（画像はプレスリリースより）
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